Наступило время свежих овощей. Одними из первых созревают кабачки. Поэтому предлагаю вам рецепт рулетиков из кабачков с сыром и чесноком. Это вкусное и легкое блюдо, которое понравится вам и вашим домочадцам, а гости будут просто в восторге.
Для этого блюда понадобится:
- 2 молодых кабачка
- 1-2 помидора
- 3 плавленых сырка
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. майонеза
Для жарки кабачков:
- рафинированное растительное масло
- 2 яйца
- 3 ст.л. воды
- просеянная мука
Рецепт кабачков пошагово
- Кабачки помойте, обсушите и нарежьте длинными полосками толщиной 5-7мм.
- Кабачки посолите, поперчите по вкусу, отставьте на 15 минут.
- Яйца взбейте с водой, посолите, взбейте венчиком.
- Каждую пластинку обваляйте в муке, потом в яйце и обжарьте на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Дайте кабачкам время остыть.
- Хорошо охлажденные плавленые сырки натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс, добавьте майонез. Все хорошо перемешайте.
- Помидоры нарежьте ломтиками. Сформируйте рулетики. Каждую полоску смажьте сырной начинкой, на край положите помидор и сверните рулетиком.
Видео рецепт
