Ингредиенты:
Картофель 🥔 - 7 шт. среднего размера
Мука - 8-10 ст.л.
Желток 🥚- 1
Оливковое масло-1ст.л.
Соль по вкусу
Сыр 🧀 по вкусу
Сливочное масло
Базилик приправа
Чеснок - 2 гол.
❗Способ приготовления:
🔸Отвариваем картошечку в мундире, стараемся не протыкать. Даём картофелю остыть, очищаем. Делаем пюре, добавляем оливковое масло, яичный желток и хорошенько перемешиваем.
🔸Начинаем потихоньку вводить муку и добавляем соль по вкусу, замешиваем тесто. Тесто получается достаточно мягкое.
🔸Делаем колбаски, нарезаем на маленькие кусочки (можно оставить и так в виде подушечек) или с помощью вилки придать форму. Отвариваем в кипящей, подсоленной воде буквально пару минут (должны всплыть), вытаскиваем.
🔸Теперь разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, порезанный чеснок, базилик (лучше свежий) и выкладываем ньокки. Обжариваем до золотистого цвета, посыпаем сыром и ещё немного жарим.
Приятного аппетита!
#ньокки #картофельные ньокки #вкусно и просто #готовим дома #готовим вкусно
