Итак ,сегодня мы с вами поговорим об авокадо, его полезных свойствах ,составе , рецептах,и даже о том ,как вырастить авокадо в домашних условиях.
Авокадо стремительно набирает популярность в последнее время ,но мало кто знает ,что с помощью правильно подобранных сортов люди в разных уголках планеты заботятся о состоянии кожи, здоровье волос, лечат атеросклероз, облегчают симптомы артритов и нормализуют работу нервной системы. Обо всём по порядку)
- Состав:
В целом, в любых сортах авокадо много жирных масел, кампестерола, бета-ситостерола. В составе жирных кислот порядка 60% мононенасыщенных (в некоторых сортах до 80%) и по 20% ненасыщенных и насыщенных кислот. Биотина (известного также как витамин В7) в мякоти авокадо больше, чем в большинстве сырых фруктов, а витамина D в масле авокадо – больше, чем яйцах и сливочном масле.
- Полезные свойства авокадо:
- Рецепты из авокадо:
✅Авокадо с яйцом в духовке.
Ингредиенты (на 2 порции):
Авокадо 🥑 - 1 шт
Яйцо 🥚 - 2 шт
Специи на своё усмотрение (соль перец)
Приготовление:
1️⃣ Авокадо разрезать пополам ,извлечь косточку.
2️⃣ В каждую половину разбить яйцо.
3️⃣ Поставить авокадо в разогретую до 180° духовку ,запекать 10-15 минут ,до готовности яиц.
4️⃣ Есть лучше всего горячим , посыпать специями .
Приятного аппетита🍽️.
В качестве начинки можете взять что-то ещё,помидоры ,сыр ,колбасу и т.д. Творите!)
Также из авокадо можно сделать безграничное количество различных бутербродов ,салатов и т.д, можете полностью отдаться фантазии.
✅ Рис с помидорами и авокадо.
Ингредиенты (на 5 порций):
Рис 🍚(на ваше усмотрение) - 300 г.
Помидор 🍅 -3 шт.
Авокадо 🥑 -1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Зелень соль по вкусу.
Приготовление:
1️⃣ Сварите рис как сказано на упаковке.
2️⃣ Пока варится рис займитесь овощами:
Помидоры помойте ,нарежьте кубиками.
Авокадо разрезаем пополам ,убираем косточку и очищаем. Мякоть также нарезать кубиками .
Мелко рубим зелень.
3️⃣ В конце смешиваем рис с овощами и специями.
Приятного аппетита 🍽️.
- Как же вырастить авокадо в домашних условиях из косточки?
Существует как минимум три способа проращивания побегов из косточки авокадо в домашних условиях. Но для любого из них понадобится косточка без признаков гниения и повреждений, поэтому извлекать её из плода нужно с осторожностью.
✔️Способ № 1 Немного выше средины плода (ближе к острому концу) по диаметру в косточке шилом на равных расстояниях друг от друга проделываются 3-4 прокола по 1-2 мм глубиной. Они необходимы, чтобы можно было легко вставить в них спички или зубочистки, а те, в свою очередь, нужны, чтобы удерживать косточку в «подвешенном» состоянии внутри рюмки. («Крест» зубочисток образует своего рода широкий каркас; помещённый на края стакана, он не даёт косточке провалиться на дно). Тупым концом косточка помещается в отстоянную воду, но так, чтобы проколы оставались над водой и не намокали. При испарении воды её периодически подливают до прежнего уровня. (Воду в этом способе иногда заменяют гидрогелем). В таком состоянии косточку оставляют в хорошо освещённом месте на срок от двух недель до месяца. За это время обычно успевает появиться корень. Когда его длина достигнет 3-4 см, косточку пересаживают в землю, погружая в грунт примерно наполовину.
✔️Способ №2 Косточка очень аккуратно очищается от внешней кожицы и опускается тупым концом на дно узкой рюмки так, чтобы оказаться наполовину в воде. Узкий сосуд нужен для того, чтобы удерживать косточку в вертикальном положении. Пересадка в землю производится, когда корень прорастает в этом временном сосуде на 3 см. Обычно на это уходит 2-3 недели.
✔️ Способ №3 В этом варианте косточку высаживают прямо в рыхлую не кислую (с рН = 7) землю, состоящую из универсального грунта, торфа и песка в равных пропорциях. Для авокадо на первое время подбирают горшок с дренажными отверстиями высотой порядка 10-15 см., из которых около 2 см занимает керамзит. Опускают косточку в грунт всего на треть. Почва в горшке должна оставаться влажной, но не заболачиваться. Корень при таком способе может появится и через 1-3 месяца, поэтому предыдущие варианты используют чаще. После прорастания и пересадки косточки в горшок, авокадо устанавливают в светлом и тёплом месте. Считается, что таким образом начинать проращивать авокадо можно в течение всего года.
Успехов вам в таком кропотливом деле🍀