Записки пенсионерки...
К нам должны были приехать близкие родственники, посмотреть на малыша. Захотелось порадовать их чем-нибудь вкусненьким. Увидела в интернете интересный, а главное совсем простой рецепт тортика, для которого и духовка даже не нужна. Нам это подходит! Ведь пока нам приходится обходиться без нее.
Состав у тортика приятный, ничего лишнего, все это в нашем холодильнике имеется. Не удивляйтесь, у нас всегда большой запас сметаны, мы без нее никак.
Что нужно для теста:
Сметана 200 гр;
Сахар 150 гр;
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки;
Мука 3 стакана.
Для начинки:
Много-много сметаны, а именно 700 гр;
Сахарной пудры 70 гр.
Все! Начинаем готовить:
Замешиваем тесто: берем сметану и сахар и тщательно все перемешиваем до полного растворения. После чего добавляем муку и разрыхлитель. Теперь замешиваем тесто, если муки показалось мало, можно добавить. Тесто по структуре своей должно быть похоже на мягкий пластилин.
Делим его на 8 равных кусочков. Раскатываем, вырезаем из подручных средств круг и жарим полученную лепёшку на сковородке с двух сторон на медленном огне.
Когда все лепешки готовы и остыли, делаем начинку.
Для этого нужно взбить сметану с сахарной пудрой. Обильно промазываем все слои и сверху украшаем, используя свою фантазию.
меня она не очень, и я просто посыпала шоколадной стружкой.
Полученному тортику нужно дать отстояться и пропитаться минимум 8 часов, тогда он станет нежным и не жёстким. Я делала его ближе к вечеру и оставила на ночь в холодильнике.
На следующий день он был подан к столу, и все были от него в восторге. Когда видишь готовый результат, кажется, что это что-то сложное в приготовлении, но все проще простого и вкус классический, такие тортики нравятся всем, особенно детям.
