Крепость от 70 до 85 нужна для удержания в абсенте туйона — действующего галлюциногенного вещества, экстракта горькой полыни. Именно ради наркотического, а не алкогольного опьянения придуманы все ритуалы с поджиганиями, разбавлениями и сахаром.
В современных условиях найти абсент с высоким содержанием туйона крайне сложно. Побывав в Чехии я нашел абсент с содержанием 100 мг туйона на литр. Это промышленный максимум. И такой абсент недешев. Попробовал я его в центре Праги.
Получить удовольствие можно только от обжигающей крепости, не выжигая предварительно весь спирт и не разбавляя водой.
Еще бывает абсент массовый — там туйона нет вообще. Это подкрашенный спирт со вкусовыми добавками. Пить такое — смысла нет. Дешевый бестолковый понт.
Так что, решать вам, но моё мнение таково- не стоит.