Приветствую, дорогой читатель. Я очень люблю лето за обилие овощей и фруктов) и вот обычная яичница может превратится в прекрасный, вкусный завтрак, стоит только добавить помидоры)))
Рецепт прост:
- 5 куриных яиц;
- 2 помидора средних размеров;
- соль, специи по вкусу.
Нарезаем помидоры обычным способом, как под салат, дольки могут различаться друг от друга - это не важно)) Кидаем помидоры в разогретую сковороду, немного их там помяв лопаткой оставляем тушиться примерно на 3 минуты, при маленьком огне. Тем временем, в мыску разбиваем яйца, сразу же можно туда кинуть соль и специи, тщательно перемешиваем. Добавляем яйца в сковороду к помидорам, постоянно помешивая. Когда яйцо уже будет готово - выключаем огонь. Блюдо получается сочным, так как помидоры очень хорошо пускают свой сок, поэтому завтрак не будет в сухомятку)))
Приглашаю всех желающих посмотреть видео данного рецепта на моем Ютуб канале)))
Приятного аппетита.
