Маамуль. Арабское Печенье с финиками.

Маамуль - традиционное печенье во многих арабских странах.

Ингредиенты :

Тесто

• Мука  — 2-2,5 стакана
• Масло сливочное — 50 г
•  Масло растительное — 2 ст л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 18 г
• Молоко — 0,5 стакана.
• Соль— щепотка
• Яйцо - 1 шт
• Ванилин - щепотка

Начинка

• Финики — 500 г
• Масло растительное  — 1 ст. л

Финики заливаем горячей водой и оставляем замачиваться на 10 минут.

Смешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Кладём в холодильник на 5 минут.

Достаём размягченные финики, избавляемся от косточек. Мелко нарезать финики, либо измельчить в блендере до пасты. Добавить растительное масло.

Когда тесто немного охладится и станет более послушным, достаем его из холодильника и разделяем на две равные части.

Раскатываем каждую из частей в прямоугольник. Одну часть выкладываем на противень. Сверху равномерно распределяем финиковую начинку. Затем накрываем начинку второй частью теста. Разрезаем на небольшие прямоугольники. / или формируем круглые шарики.

Отправляем противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Маамуль. Арабское печенье с финиками

Приятного аппетита!

Вам нравятся мои статьи? 👣Заходите ко мне чаще!

✍️ Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки!

Каждый день для вас есть много нового и полезного! 💯