Для чего нужен план питания и что это вообще такое? Можно ли составить его самостоятельно или обязательно нужно обращаться к специалисту? Разбираемся вместе.
Допустим, вы уже пришли к тому, что вам необходимо потреблять еду подконтрольно для достижения ваших целей (снизить вес, нарастить мышечную массу, наладить работу пищеварительной системы или же снизить риск наследственного диабета - вариантов много). Давайте возьмём как пример наиболее частую задачу - контроль веса (его снижение или поддержание). Вы высчитали, сколько калорий вам можно, попытались обозначить для себя нужный набор белков, жиров и углеводов, скачали приложение со счётчиком калорий и предложениями по блюдам и принялись худеть. Что начинает происходить:
1) Обратный отсчёт
Поглотив завтрак и внеся его в приложение, вы наблюдаете, как лимит на день заметно снизился, а день только начался. Да ещё и жиров (или углеводов?) пол-лимита съедено. Вы понятия не имели, что столько, оказывается, их потребляете, а тут просто кошмар какой-то! Чтобы растянуть лимит на день, вы решили отказаться от перекуса (или вовсе о нём не подумали), но потом не выдержали и ухватили банан. Ненадолго попустило, но буквально через полчаса стало хотеться есть ещё сильнее, и рекомендованное "пейте воду" ничуть не облегчило страданий. Вы мужественно дотерпели до обеда, набросились на еду, как ребёнок на долгожданный сюрприз, и даже удержали себя от переедания, но ни разу не наелись (или всё-таки переели?), и это вызвало ещё большее раздражение. Желание хватать куски только усилилось, а морковные палочки как-то не очень вдохновляют. Червяк в голове крепнущим голосом предлагает наброситься на шоколадку, но вот он отвергнут и вместо шоколадки съедено дозволенное яйцо. Без майонеза. Без соли, ведь нельзя же есть много соленого. Ещё и без хлеба. Ещё и тупо варёное, жарить-то тоже нельзя. А цифры в приложении сообщают, что осталось всего 300 разрешенных КК на день. Время 17.00, есть как не в себя хочется уже, а можно только 300 КК. Паника, срыв, чувство вины и обещания себе, что вот завтра... Но завтра история обязательно повторится, потому что начнётся новый обратный отсчёт.
2) Однообразие
Вы изучили таблицы разрешённых и запрещённых продуктов, исключили из рациона блюда, где есть картофель (о ужасный враг), свинина и мука, спрятали сковороды и стали варить себе гречку с куриной грудкой, давиться творогом и в лучшем случае готовить овощи на пару (это, к слову, может быть очень вкусно). Вам абсолютно некогда бегать по рынкам и магазинам каждый день, колдовать суфле из трески и прочих разрешённых рогов единорога, вы уяснили, что омега-3 рулит, а лосось есть в каждом уважающем себя меню в интернете, но зарплата ваша хихикает над лососем, а чувство собственного достоинства стремительно сползает под стол. К концу недели вы наедаетесь шаурмой (бургером/ стейком/чипсами), засыпаете лицом в майонезном салате (торте/жареной картохе) и ненавидите ПП ещё больше, чем жир на попе.
3) Уныние и падение мотивации
Я слабовольное создание, у меня никогда не будет красивой фигуры (здорового живота, рельефного тела). Невозможно столько сил тратить на себя, когда нужно работать, забирать детей из школы и делать с ними уроки, да ещё и тренироваться хоть иногда успевать. И вообще, отказавшись от любимой жареной картохи, я теряю последнюю радость в жизни. Да пошло оно лесом, это ПП! Буду толстый (больной и т.д.), но счастливый.
Так можно долго продолжать. И во многих пунктах вы неизбежно будете узнавать себя. Но всё могло бы быть иначе, если бы у вас был план, в котором учтены все ваши пристрастия и нелюбови, возможности как финансовые, так и временные, наличие или отсутствие той или иной техники, рынка под боком и т.д. Если бы у вас был план хотя бы на 2 недели, вы смогли бы составить себе график удобных закупок и готовки, распределить задачи и удобно вписать их в вашу жизнь. Ну и, конечно, в адекватном плане питания обязательно были бы ваши любимые продукты, даже если это жареная картошка. Потому что другого пути к достижению результата и сохранению нервной системы нет.) Поиск здорового компромисса и умеренность - вот залог вашего комфорта и достижения желаемого резльтата. Плюс к тому исчезает эффект обратного отсчёта, вы не испытываете паники от того, что "мало осталось", а просто едите в комфортном для вас режиме. А если бы к плану питания ещё и прилагались точные рецепты, с которыми каждое блюдо получалось бы на раз-два? А если бы план был таким, чтобы ещё и мужа и ребёнка кормить вкусно? А если вместо морковки ненавистной на перекус вкусные десерты и бутерброды? Или даже пицца (о боже, какой кошмар!)? Как думаете, шансы на успех возросли бы?
Надеюсь, что каждому из вас сейчас стало понятно, зачем нужен план питания. Но можно ли составить его самостоятельно? Ответ простой - да. Однозначно да. Если вы готовы потратить на это много времени и серьёзно погрузиться в вопрос. Вам придётся изучать его не пару дней и даже не пару недель, чтобы стать специалистом по здоровому питанию хотя бы для самого себя. Но если вам интересна тема и, тратя на нее время, вы будете получать удовольствие, то почему бы и нет?) Что нужно, чтобы составить себе план, и какими они бывают, мы будем вместе разбираться в дальнейших статьях. А также на моём канале вы найдёте множество лёгких и полезных рецептов, которые однозначно помогут вам в организации правильного питания.)
Если же вы понимаете, что не отказались бы от помощи и хотели бы получить план, благодаря которому вам каждый день будет вкусно, вы не будете чувствовать постоянного голода, а результаты будут видны уже через пару недель - свяжитесь со мной, я буду рада вам помочь.) Я не просто составлю план питания, но научу, где и как удобнее закупаться, как планировать закупки и время на готовку, как готовить сразу на несколько дней, но не есть одно и то же. А также буду с вами всегда на связи, поддержу при любых неудачах и разберу ошибки.)
Например:
- Вкусная говядина на пару - быстро и для всей семьи:
https://zen.yandex.ru/media/id/5e9dc26597c2995b763d29f6/vkusneishaia-goviadina-na-paru-bez-soli-ochen-bystro-i-prosto-5eba5ef9cbfa886ba580404e
- Низколкалорийный десерт с минимальным количеством углеводов и высоким содержанием белка на раз-два-три:
https://zen.yandex.ru/media/id/5e9dc26597c2995b763d29f6/ochen-vkusnyi-desert-v-kotorom-belka-bolshe-chem-uglevodov-5ebfb5bda8d94878912e8880
- А ещё забавная рубрика, в которой готовит мой сын, ему всего 11. Посмотрите!)))
https://zen.yandex.ru/media/id/5e9dc26597c2995b763d29f6/moemu-synu-11-i-on-otlichno-gotovit-vkusnota-5ecf94441e3a5f51d0352f48
Если вам понравилась статья, поддержите меня лайком и/или комментарием - для меня это крайне важно!) Подписывайтесь на мой канал, давайте дружить! Будет интересно.)
