В одном из февральских постов мы уже касались темы гипотиреоза и его влияния на состояние здоровья. И хотя основным методом лечения этого состояния является гормонозаместительная терапия, сегодня затронем вопрос питания при гипотиреозе. Диета не может устранить серьёзный дефицит тиреоидных гормонов, но может помочь бороться с его симптомами. При подходе к питанию при гипотиреозе следует обратить внимание на три группы продуктов и добавок:
- Первая группа продуктов содержит вещества, которые способствует нормальной работе щитовидной железы, - йод, селен и цинк.
- Вторая напротив, может нарушать её функцию, т.к. содержит гойтрогены, сою или глютен, потребление которых лучше ограничить.
- Третья группа продуктов и добавок может негативно взаимодействовать с лекарствами от гипотиреоза, поэтому важен режим их применения.
Наконец, гипотиреоз часто замедляет метаболизм и провоцирует набор веса, поэтому внесение изменений в диету может повлиять на настроение и самочувствие человека с этим заболеванием, улучшить качество жизни.
Йод
Для того, чтобы синтезировать гормоны щитовидной железы, нашему организму требуется йод, но так как он не может производить его самостоятельно, мы получаем его из продуктов питания. Список источников природного йода достаточно внушительный, - сыр, молоко, яйца, морская рыба, водоросли, йодированная соль. В развитых странах, в том числе и России, дефицит йода встречается очень редко, так как медицинские регуляторы обязуют производителей поваренной соли обогащать её йодом.
Людям находящимся на заместительной гормональной терапии дополнительное потребление йода, как правило, не требуется. Его избыток может ухудшить течение как гипер, так и гипотиреоза.
Селен
Этот микроэлемент обладает антиоксидантной активностью, играет важную роль в выработке гормонов щитовидной железы и содержится в её тканях. Согласно статье, опубликованной в Международном журнале эндокринологии, здоровый уровень селена в организме предотвращает заболевания щитовидной железы и улучшает её функцию. Источниками природного селена являются бразильский орех, тунец, креветки, курица, индейка, яйца, овсянка, цельноезерновые продукты.
Цинк
Цинк, - ещё один важный микроэлемент, который оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы. Одно из исследований показало, что его дополнительный приём увеличивает синтез тиреоидных гормонов.
Цинком богаты морепродукты, все виды мяса, фасоль, нут, тыквенные семечки, натуральный йогурт, овсянка.
Что следует ограничить?
Ряд растительных продуктов содержат вещества, которые могут негативно повлиять на функцию щитовидной железы. Они не находятся под полным запретом, однако, многие люди с гипотиреозом замечают улучшения в состоянии здоровья после ограничения их потребления.
Гойтрогены (Зобогенные продукты)
Некоторые соли, которые содержатся в зелёных овощах семейства крестоцветных, могут снижать выработку гормонов щитовидной железы. К сожалению, в списке этих продуктов немало полезных растений, - брюссельская капуста, Кале, брокколи, цветная и белокочанная капуста. Тем не менее, люди с гипотиреозом могут употреблять эти продукты в умеренных количествах, а кроме того, ученые считают, что зобогенные агенты, - зобрин и тиоцианат, деактивируются в процессе термической обработки.
Клейковина (глютен)
Недостаток тиреоидных гормонов может быть следствием основного аутоиммунного заболевания, провоцирующего другие состояния, в том числе и целиакию. Она приводит к хроническому воспалению тонкой кишки из-за пшеничной (и не только) клейковины, - глютена. Терапия этого заболевания основана на полном отказе от глютеносодержащих продуктов. Лица с гипотиреозом аутоиммунного происхождения также могут на время отказаться от глютена, чтобы оценить изменения в состоянии своего здоровья.
Соя
Учёные выяснили, что продукты на основе сои могут негативно влиять на работу щитовидной железы. В одном из исследований упоминается случай развития тяжёлого гипотиреоза у женщины, употреблявшей лечебно-профилактический напиток на основе сои на протяжении шести месяцев. Отказ от сои и заместительная терапия улучшили её состояние.
Лекарственное взаимодействие
Ряд минералов и биологически активных добавок могут снизить эффективность таких лекарств, как левотироксин. Среди них антациды, добавки кальция и железа, продукты с высоким содержанием нерастворимой клетчатки и йода.
Недельная диета при гипотиреозе
Питание человека с гипотиреозом должно быть здоровым и полноценным, содержать много фруктов и овощей, нежирных источников белка и умеренное количество сложных углеводов. Предложенный план питания является ориентировочным и нацелен на снижение веса.
Понедельник
- Завтрак: яичница с сыром, цельнозерновой хлеб или безглютеновые тосты (гречневые, рисовые).
- Обед: салат с креветками гриль.
- Ужин: обжаренная говядина с овощами и бурым рисом.
Вторник
- Завтрак: овсяная каша с ягодами.
- Обед: куриный салат с тыквенными семечками.
- Ужин: лосось, запечённый с овощами.
Среда
- Завтрак: омлет с грибами, кабачками и сыром.
- Обед: фасолевый суп и цельнозерновой хлеб (безглютеновые тосты).
- Ужин: шаурма с говядиной или курицей в кукурузной лепёшке (при отказе от глютена).
Четверг
- Завтрак: несладкий греческий йогурт с мюсли и ягодами.
- Обед: большой бутерброд с индейкой и сыром на цельнозерновом или безглютеновом хлебе
- Ужин: жареная курица с запеченной фасолью.
Пятница
- Завтрак: коктейль из йогурта, банана и клубники.
- Обед: консервированный тунец с овощами и цельнозерновыми или безглютеновыми тостами.
- Ужин: говядина на гриле с любым гарниром.
Суббота
- Завтрак: чашка хлопьев с йогуртом и фруктами.
- Обед: бургер из индейки на булочке из цельной пшеницы или безглютеновом хлебе.
- Ужин: рыбные котлеты с бурым рисом и овощами.
Воскресенье
- Завтрак: омлет с овощами и грибами (в духовке).
- Обед: большой сандвич с салатом из курицы на цельнозерновом хлебе (безглютеновых тостах).
- Ужин: креветки, болгарский перец, помидоры, кабачки гриль.
Похудение при гипотиреозе
При гипотиреозе скорость базального (основного) метаболизма может снижаться, что часто приводит к набору лишнего веса даже при сохранении стандартного энергопотребления. Именно поэтому людям с недостаточной функцией щитовидной железы стоит сосредоточиться на здоровой диете, богатой овощами, фруктами и источниками нежирного белка.
Повысить скорость обмена веществ помогают аэробные упражнения средней и высокой степени интенсивности. Кроме того, выход энергии в первой половине дня не только повышает уровень энергии, но способствует улучшению качества сна.
Тем не менее, заместительная гормональная терапия при гипотиреозе может способствовать набору веса в пределах 10% от массы тела, - это нормальное явление.
Будьте здоровы!
Если этот материал был полезен для вас,- оцените его лайком и подписывайтесь на канал srokgodnosti. Спасибо!
Для получения дополнительной скидки от 5 % на сайте iHerb, при заказе воспользуйтесь этим промокодом, - BBI2773
О признаках гипотиреоза и его влиянии на состояние здоровья вы можете узнать, пройдя по этой ссылке
#гипотиреоз #щитовидная железа #гормоны щитовидной железы #ттг #йод
