Добрый день, уважаемые читатели!
Невероятно вкусные и простые в приготовлении домашние вафли, которые идеально подходят для завтрака или семейного чаепития. Нужно только выбрать какие вафли, вам больше по вкусу, классические, творожные или яблочные. Я же готовлю все три варианта сразу. Это рецепт настолько универсален, что можно добавлять в него любые любимые ингредиенты, например орехи, сухофрукты или шоколад.
Пошаговый рецепт с фото и описанием, также видео рецепт!
Я много экспериментировала с рецептами вафель, хотелось, чтобы они были нежными и вкусными, простыми в приготовлении и не черствели на следующий день. Если останутся, конечно))) И вот мой рецепт идеальных домашних вафель. Готовить их легко и быстро, простые ингредиенты, которые всегда есть на кухне.
Ингредиенты: 2 яйца, 100гр. сахара, 200 гр. муки, 100 мл. молока, 80 гр. сливочного масла, 100 гр. творога, 1 яблоко, по 0.5 ч.л. ванилина, корицы, разрыхлителя.
Я заранее готовлю ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. В миске взбиваю яйца с сахаром, когда масса начнет белеть, можно добавить сливочное масло. Масло должно быть очень мягким, можно слегка разогреть его в микроволновке. Смешиваю муку с разрыхлителем и ванилином и добавляю в миску. Тщательно все перемешиваю, чтобы не было комочков. В последнюю очередь добавляю молоко, тесто должно стать гладким и тягучим, консистенция напоминает очень густую сметану. Классическое тесто для "Венских" вафель готово, можно выпекать. Вафельницу я не смазываю маслом, т.к. в тесте его достаточно, вафли будут золотистыми и не пристанут к поверхности.
Творожные вафли приготовить очень просто, в творог добавляем получившуюся смесь и выпекаем, так же в вафельнице. К такому тесту можно добавить изюм или сушеную вишню. Такие вафли получаются более пышными, в отличие от классических.
Яблочные вафли. В приготовленное тесто добавляем мелко нарезанные или натертые яблоки, по желанию можно добавить корицу, орехи или изюм. Перемешиваем и выпекаем в вафельнице. Это мой любимый вариант яблоко с корицей.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные посты!
Как приготовить правильный плов со свининой, по рецепту мужа.
Вакуумный маринатор "9 минут". Бесподобный шашлык и слабосоленые огурчики за считанные минуты.
