Чебуреки за 15 минут.

Вот такой лаваш в виде лепёшек всегда продаётся в магазине «ВкусВилл»

Но это совершенно не принципиально. Можно взять любой армянский лаваш и нарезать на квадраты ножницами. На вкус это никак не повлияет.

Фарш берётся по вашему вкусу. Свинина, баранина, говядина, курица.

В блендере измельчаю луковицу, соль, перец, фарш и чуть холодной воды( 1-2 ст. ложки)

На половинку лепёшки кладём тонким слоем фарш.

Обязательно!!!

Смазать края белком!!!

За счёт белка краешки склеиваются и весь сок остаётся внутри чебурека.

Сложить и склеить. Белок быстро схватывается.

У меня две разные начинки. По этому я Часть сделала на одну сторону лаваша, часть на другую. Чтоб легко можно было различить.

Жарим на сковороде с двух сторон на растительном масле.

Получается все очень быстро и вкусно.

Приятного аппетита.

Пробуйте, экспериментируйте , делитесь тем, что у вас получилось.