Вкусные, сезонные и очень полезные рецепты из кабачков!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт №1 Кабачковая Лазанья
- любой нежирный фарш ( у меня куриный, перекрученный с чесноком и луком);
- кабачки - 2 штуки ( примерно 500 грамм);
- томаты - 2 штуки ( примерно 250 грамм);
- нежирная сметана или йогурт - 150 грамм;
- нежирный твердый сыр - 80 грамм;
- чеснок и зелень по вкусу;
- соль, перец и любимые приправы по вкусу
- Калорийность блюда - около 100 ккал. на 100 грамм
Рецепт №2 - Фаршированные кабачки
- молодые кабачки - 4 штуки;
- томаты - 2 штуки;
- репчатый лук - 1 головка;
- твердый сыр - 150 грамм;
- фарш - 400 грамм;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт №3 Кабачковый суп-пюре
- кабачок - 1 кг;
- репчатый лук - 1 штука;
- чеснок;
- вода или куриный бульон - 150-200 мл соль, перец по вкусу
Рецепт №4 Кабачковая икра
- кабачок - 1200 грамм;
- томаты - 200-300 грамм;
- репчатый лук - 130 грамм;
- морковь - 80 грамм;
- сладкий болгарский перец - 200 грамм;
- растительное масло - 3 ст. ложки;
- соль - 0,5 ст. ложки;
- перец по вкусу
Рецепт № 5 Кабачковые оладьи
- кабачок - 300 грамм;
- яйца - 2 штуки;
- мука ц/з 2-3 ст. ложки;
- чеснок - 2 зубчика;
- соль, зелень по вкусу
Рецепт №6 Кабачковые беляши
- мякоть кабачка - 500 грамм;
- репчатый лук;
- куриные яйца - 2-3 штуки;
- мука ( у меня ц/з) - 100 грамм ( или 4 ст. ложки с горкой);
- фарш - 300 грамм;
- чеснок, зелень по вкусу;
- соль, перец по вкусу
Рецепт №7 Кабачковая запеканка с рисом и фаршем
- 500 грамм фарша ( у меня куриный, заранее перекрученный с луком и чесноком);
- 150-200 грамм наполовину отваренного бурого риса ( в сухом виде 100 грамм, рис можно брать любой);
- 70 грамм твердого сыра;
- 700-750 грамм молодых кабачков;
- 2 куриных яйца;
- репчатый лук,
- чеснок;
- соль, перец, любимые приправы и зелень по вкусу
Рецепт №8 Кабачковый омлет
- куриные яйца - 4 штуки;
- молоко - 200 мл;
- сыр - 60-80 грамм;
- кабачок - 500 грамм;
- томат - 250 грамм;
- свежая зелень, чеснок по вкусу;
- соль, перец и любимые приправы по вкусу
Все подробности и тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео рецепте!
Всем приятного аппетита и отличного настроения)
ВИДЕО РЕЦЕПТ