Малюсенькие оладушки размером с монетку, ну не мило ли? Да еще и с добавлением ягод и меда, шикарный, позитивный завтрак для выходного дня😍 Хочется добавить, когда не надо спешить на работу, но упс… Шел третий месяц сами знаете чего😬 Поэтому это отличный завтрак и для будних дней тоже. Тем более, в магазинах постепенно стали появляться ягоды не по цене продажи почки, своей и соседа. Этим надо активно пользоваться😎
Лучше только вместо меда использовать лавандовый сироп. Или только я один любитель таких специфических вещей🤔
На 3-4 порции👇
— 130 г муки
— 200 мл кефира
— 30 гр сахара
— 30 г + 30 г сливочного масла
— ½ ч. л. соды
— 1 яйцо
— 1 капля ванильного экстракта
— 2 ст. л. меда
— щепотка соли
— оливковое масло
— горсть различных ягод
— одноразовый кондитерский мешок
1. Растопите сливочное масло (30 г) и дайте ему остыть. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
2. Добавьте в миску растопленное масло, кефир, яйцо, ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
3. Перелейте тесто в кондитерский мешок, отрежьте кончик. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте каплю масла и настройтесь познавать свой внутренний дзен таймер.
4. Выдавите тесто на сковороду малюсенькими панкейками, подержите 30 секунд с одной стороны, переверните и снова подержите еще 30 секунд. Тут важно прочувствовать момент, держать тесто и регулировать огонь так, чтобы оладушки получались нежными и пропеченными, а не зажаренными сухариками. Повторяйте, пока не закончиться тесто.
5. В маленькой кастрюльке растопите сливочное масло и добавьте мед, перемешайте и подавайте к панкейкам украшенным ягодами в качестве соуса.
Приятного аппетита😘 Ставьте лайк, подписывайтесь на страницу, здесь вкусно👍
