Молоко – это первый продукт, с которого начинается питание любого человеческого организма. Через материнское молоко человек с рождения набирается сил и растет.
🤔 Сегодня к питательному напитку все больше вопросов, и отнюдь не позитивного характера:
👉🏼 «Видели ли вы, чтобы один вид млекопитающего на протяжении всей своей жизни пил молоко другого вида?»,
👉🏼 «Чем кормят коров, чтобы те бесперебойно давали молоко?». Разбираемся, где правда, а где мифы.
Польза молочных продуктов
✅ Молочная продукция полезна аминокислотами и микроэлементами для развития организма, фосфором, калием, кальцием, витаминами D, А и В12.
✅ Свежие молочные продукты борются со свободными радикалами, снижают действие радиации, выводят токсичные вещества и соли тяжелых металлов.
✅ Кисломолочные продукты содержат ферментированные молочные культуры: лакто- и бифидобактерии, полезные для микрофлоры кишечника.
‼️ Очень важен вопрос содержания животных, от которых мы получаем молоко. Поскольку на прилавках магазинов множество марок и одна лучше другой, достоверно убедиться во всех этапах производства практически не представляется возможным. Методы, которыми у коров берётся молоко, могут быть темой отдельной и очень грустной статьи, как и технологии пастеризации молока, в результате которых конечный потребитель получает суррогат 😖 со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Друзья, известно ли вам, что воздействие молочного продукта на организм зависит от типа коров, которые производят молоко? Одни производят молоко типа А1, а другие - молоко типа А2. Речь идет о разных породах коров и, как правило, производитель указывает эту информацию на упаковке продукта. Молоко А1 и А2 имеет незначительное, но важное молекулярное отличие. Все, что написано ниже, относится к типу молока А1, наиболее распространённому варианту на полках магазинов.
Вред молочных продуктов
Но употребление молока может приводить и к негативным последствиям:
⛔️ Молочная продукция может способствовать развитию различных заболеваний. Особенно, если кефир, творог или йогурт сделаны из молока с добавлением консервантов.
⛔️ Один из молочных сахаров - лактоза, плохо расщепляется у взрослых, вызывая воспалительный процесс в организме.
⛔️ Некоторые исследования проводят связь между значительным потреблением молочных продуктов и рассеянным склерозом и диабетом первого типа.
⛔️ Молочные продукты способствуют избыточному образованию слизи в кишечнике.
⛔️ Частое употребление молочных продуктов может приводить к постоянной усталости, метеоризмам, диареи, головным болям, артриту.
Если вы не хотите отказываться от продукта, то ряд рекомендаций всё же стоит учесть, а именно:
❇️ Отдавать предпочтение деревенскому молоку, где фермеры заботятся о животном.
❇️ Парное молоко лучше подвергать термической обработке, так как коровы не застрахованы от болезней, которые могут передаться человеку: некоторых форм туберкулёза, бруцеллёза, гастроэнтерита и др.
❇️ Среди молочных продуктов выбирать простоквашу и кефир, они не нагружают организм и улучшают его работу.
❇️ Молоко должно усваиваться. Если после питья молока чувствуется дискомфорт, снизьте дозу.
❇️ Коровье молоко можно заменить на экзотические растительные варианты: рисовое, кокосовое и др. Учитывайте здесь ваши индивидуальные противопоказания.
А вы любите молоко и молочные продукты?
Подписывайтесь на наш канал и читайте также:
