Довольно часто я слышала, что при отказе от быстрых углеводов, включая сахар, приходит настоящее и длительное чувство насыщения. Кажется, что это вполне логично - нет моментального поступления глюкозы в кровь, нет такого же моментального её падения. Нет резких колебаний глюкозы в крови -нет и звериного голода, который неизбежно накрывает через пару часов после перекуса коржиком с какао. Нет его, организм, слышишь? Нет! Ты не голоден! Эх...не слышит. Просит печенье. Говорит, что без него наесться не возможно.
Утро моё началось с чувства непреодолимого голода, не смотря на то, что вчера мой дневной калораж не ушёл в дефицит. Я ясно чувствую синдром отмены. Пить утренний кофе без чего-нибудь для меня - форменное издевательство! Зная все свои слабости, я подстелила соломку с вечера и прикупила здоровых вкусняшек. Сегодня это ржаные хлебцы, сыр и классическая арахисовая паста (в составе указан только жареный арахис). После полезного завтрака, состоящего из овсянки на молоке и 2 бутербродов из ржаных хлебцев с арахисовой пастой, я чувствовала себя победителем, молодцом ЗОЖником, настоящим стойким оловянным солдатиком! Правда не долго. Чувство голода накрыло меня буквально через полчаса. Жестокого, звериного голода.
Я не чувствую раздражения, хотя морально готовилась к этому, не чувствую агрессии. Но ясно вижу, что моё второе "сладкое Я" обиделось))) Сидит, нахохлившись, и вспоминает былое))) Чтобы не усугублять стресс, я решила сегодня на обед побаловать себя (и семью) домашней пиццей, на овсяной и ржаной муке, с отварной индейкой, помидорами, болгарским перцем и сыром. Сахара и рафинированной пшеничной муки там нет, соусов-кетчупов ( которых без сахара в природе, похоже, не существует) так же нет. Единственная вредность - запеченный сыр. Ну и ладно))) Переходить на листья салата я точно не готова.
Скачки голода продолжались весь день и вечер. Именно скачки, потому что голод накрывал внезапно, но так же внезапно и покидал меня (без приемов пищи). Неверное, моя сахарная аддикция сегодня путала и обманывала меня таким изощрённым способом. "А царь голод-то ненастоящий!" - сказала я себе, и, пытаясь в это поверить, удаляюсь спать)))
Прочесть о том, почему я решила отказаться от сахара можно здесь
