Добро пожаловать на канал Удивительная кухня! В нашей тетради сегодня рецепт "Борща по-деревенски".
Ингредиенты:
- 1-2 свеклы
- 100г свежей капусты
- 100г щавеля
- 1-2 картофелины
- 2 яйца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка сахара
- Соль, перец, сметана по вкусу.
В кипящий бульон или воду положить нашинкованную соломкой капусту, нарезанный брусочками картофель, слегка обжаренные с томатной пастой , мелко нарезанные морковь, лук, петрушку и варить до готовности. За 5-10 минут до окончания варки добавить мелко нарезанные щавель, вареную свеклу, соль, сахар, перец. Влить, непрерывно помешивая, взбитые яйца.
Подавать со сметаной. Картинка взята с открытых источников
Если вам понравился рецепт - ставьте лайк. Если нет - пишите в комментариях почему. До новых встреч!
Часть опубликованной информации взята у автора книги "Русская кухня" - Эльмиры Меджитовой.
