Приветствую всех посетителей и подписчиков моей странички! А также всех почитателей замечательного напитка - виски!
В это воскресное утро познакомлю вас с очень крепким ирландцем, почти 60 градусов. Отмечу сразу - в этой дистиллерии я больше ничего не пробовал. Купить в супермаркете из ирландцев можно только Бушмиллс, а эти нужно искать уже в специализированных магазинах.
Redbreast 12 years old
Single pot still Irish Whiskey
Non chill Filtered
Product of Ireland
Крепость - 59,9%
Цвет: темный янтарь
Аромат: очень густой и приторный, также терпкий с винными нотами. Первой мощной волной накатывают сахарный и кленовый сиропы, печенье и подгоревшие в духовке яблоки. Интересная нотка грибов проскальзывает иногда. Сливовое повидло и просто тернослив. Много мокрого и горчащего дуба. Со временем становится слаще, пастила, различные орехи и чернослив. Ну и совсем долго подышав появляются нотки болота и мокрой травы. И в заключении классические кондитерские мотивы булочек с ванилью. Да уж...нужно отдышаться.
Вкус: Тоже очень плотно, маслянисто и поначалу обжигающе, но потом привыкаешь, и вкус кажется слегка бархатистым. Мощный, я бы сказал могучий дуб, мокрый, вязкий и горький солирует на первом плане. Он также кислит и отдает черноземом и болотом. Тут иногда, как и в аромате появляются подгоревшие яблоки, а может пироги из духовки, которые хозяйка проспала. Чуть лакированных досок. Сахарный и кленовый сиропы здесь тягучи как гудрон, вообще вкус очень неспешный, располагающий его пожевать подольше. Решил добавить воды, стало мягче и появились лекарственные травы с корочкой хлеба. Вода сделала виски приятней для пития, но менее интересным для исследований.
Финиш: продолжительный, но довольно однобокий. Дерево, дуб, кислинка трав и сырой уголь, который приятно удивил.
Вывод: Я даже не знаю что сказать...Не совсем понравился, что то меня в нем смущало постоянно, может излишняя горечь вкуса. Аромат просто великолепный, он сначала сшибает, а потом завораживает, и уже не возможно оторваться. Финиш куда то тоже скатился, в основном в дерево. Я понимаю, что это хороший виски, может просто не мой...
Оценка: 8.5
Спасибо, что дочитали мою заметку, значит понравилось, продолжение будет обязательно. Я очень люблю исследовать виски и иногда провожу дегустации на природе. Приходите в гости! Буду рад!
