У меня уже была попытка публикации старых советских рецептов на канале. Надо сказать, не очень удачная. Речь шла о тёртом пироге.
Помните, продавался в гастрономах, нарезанный полосочками?! Чуть позже появился на развес уже квадратиками. И больше напоминал печенье.
Эх, детство-детство!
Сегодня мне хочется поделиться с Вами рецептом моей бабушки. Я расскажу, как она готовила нам летом на каникулах Греночки. Некоторых от сковородки было за уши не оторвать!
Как давно это было!
Надо сказать, что Гренки я особо не любила, как не любила ни хлеб, ни булку. И только став взрослой, перешагнув определенный барьер, кому ЗА, руки сами вспомнили незамысловатый рецепт, родом из детства.
Попробуйте, он довольно прост!
Не удивлюсь, если Вы его знаете и давно и прочно готовите сами.
Все на глаз, как у бабушки.
Для приготовления нам понадобится:
- старый подсушенный батон
- сахар по вкусу
- два стакана молока
- яйцо (или два по желанию)
- сливочное масло
Наливаем в плоскую миску с бортиками молоко, добавляем сахар, яйца. Перемешиваем активно.
Далее берем нарезанный кусочками, как для бутербродов, батон и обмакиваем его с двух сторон в содержимое миски с молоком и другими ингридиентами. Булка должна пропитаться.
Каждый кусочек обжариваем с двух сторон на сковороде с кусочком сливочного масла до появления легкой корочки. Примерно, как оладушки.
После этого складываем все кусочки в сковородку друг на друга, сверху заливаем оставшейся смесью молока с яйцом, ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и тушим буквально несколько минут до готовности.
Вот и всё.
Приятного аппетита!
Для возможных комментаторов еще раз напомню: это моя "память", рецепт из детства, когда продукты были натуральные, хлеб черствел, а не лежал мягкий неделями, продукты не принято было выбрасывать, а еще очень хотелось вкусненького! Поэтому прошу не судить строго.
Спасибо за прочтение!