ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1 шт.
2 стол.л
3 стол.л.
ДЛЯ СОУСА:
по вкусу
30 гр
по вкусу
Чеснок 1
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Готовим продукты по списку
ШАГ 2: Для начала сделаем соус. Очищаем несколько зубчиков чеснока и измельчаем их удобным для вас способом: самый простой и быстрый - пропустить зубчики через специальную давилку. Перекладываем чесночную массу в подходящую емкость. Добавляем майонез, солим и перчим по вкусу и все хорошо перемешиваем. Заправка для кабачков готова.
ШАГ 3: Берем кабачки среднего размера. Моем их, отрезаем кончики и нарезать кружочки, толщина которых равна примерно 1-2 мм.
ШАГ 4: Затем каждый кружочек перчим и солим, после чего обваливаем в муке с двух сторон
ШАГ 5: Теперь, когда вся подготовительная работа проделана, смотрим, как пожарить кабачки с чесноком и майонезом быстро и вкусно! Для этого разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и немного его прогреваем. Выкладываем несколько кружков и обжариваем их сначала с одной стороны до зарумянивания на среднем огне.
ШАГ 6: Переворачиваем и обжариваем со второй стороны до полной готовности. Так жарим все заготовки
- Охлажденные кабачки смазываем соусом. Можно сверху на соус выложить еще один кружочек кабачка. Сверху закуску рекомендую украсить зеленью укропа или петрушки, а при подаче кабачки можно выложить на блюдо, выстеленное листьями салата. Приятного аппетита!
Жареные кабачки знают и любят практически все люди. Отличается только способ их приготовления. Мой муж любит, когда кабачки порезаны на очень тоненькие кольца. Тогда они при жарке становятся похожими на хрустящие чипсы. Я же люблю их обжаренными на масле, таким образом, когда они хрустят в мучной корочке. Но просто жареные кабачки есть не так уж интересно. Я люблю их с соусом, приготовленным по кулинарному рецепту, который мне подсказала моя близкая подруга. Очень рекомендую попробовать это блюдо всем, кто любит кабачки или просто овощные закуски. Можно готовить для семейной трапезы или каких-нибудь праздников.
