Не пей воду во время еды - это вредно! Это утверждение слышал каждый.😄 Я, например, с самого детства.😂 Ну вот будучи уже взрослой, могу дать себе ответ на этот волнующий вопрос.
Не будет гадать, обратимся к анатомии, физиологии и, главное, к здравому смыслу.😉
Если ты озаботилась здоровым образом жизни, то часто находила на просторах интернета это утверждение о воде: сперва поесть, а через 2 часа пить. И ни в коем случае не запивать еду!
Откуда оно взялось, для меня загадка. Ни одного правдоподобного и логически обоснованного объяснения нет. Я встречала, что вода разбавляет желудочный сок, нарушает пищеварение, растягивает желудок и прочие интересности.🤔
А что говорят факты:
- Вода задерживается в желудке недолго, около 20 минут. Она стекает по малой кривизне желудка в направлении двенадцатиперстной кишки. То есть лишняя жидкость отправляется в тонкий кишечник, где и всасывается. Пища же переваривается в желудке часами. Так как жидкость разбавляет желудочный сок, если она там НЕ задерживается?
- В желудке кислая среда. Разбавить соляную кислоту даже теоретически очень сложно, ведь она очень кислая. Нужно огромное количество жидкости для этого, а у нас всего лишь стакан.
- Желудок прекрасно справляется со своей функцией при разном значении ph. Кислотность растет после еды в НЕзависимости от того запивают ее или нет. Это физиологический механизм, имеющий центральную регуляцию.
- Пищеварительная система, и, в частности, желудок, обладают функцией саморегуляции. Наша пища имеет разный состав, жирность, кислотность, но организм чутко подстраивает пищеварительную систему для идеального пищеварения.
И о здравом смысле пару слов. Почему суп есть можно (вода, мясо, овощи), а запить овощи с мясом водой нельзя?😜 И если это таки суп, то овощи съесть сейчас, а бульоном запить через 2 часа?🤭
Резюме: еду можно запивать, никакого вреда в этом нет. Пить нужно по желанию. Конечно, стоит отдать предпочтение чистой воде и умеренному количеству. В любой ситуации главное придерживаться здравого смысла!
Если было интересно, присоединяйтесь в Телеграм.
Хочешь поучаствовать в жизни канала? Пальчик вверх или вниз!
