Ностальгия по беззаботному детству порой толкает на поиски тех самых вкусов. Именно она нас и настигла, отправив искать сладости, которые прочно ассоциируются со славным прошлым, когда главной проблемой в жизни был пропуск серии любимого мультика или нежелание отправляться в школу или детский сад. Самыми быстрыми по приготовлению и ностальгическими находками, как обычно, делимся с вами.
А если надоело готовить дома, то ресторан PESHI запустил доставку готовых завтраков, обедов и ужинов. Вкусно, сбалансированно и совсем без дежурства у плиты.
Манные биточки
Традиционное угощение из детских садов, получившее впоследствии меньше популярности, чем сырники. А зря!
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Молоко – 1 л
- Яйца – 2 шт
- Мука – 100 г
- Растительное масло
- Сахар и соль – по вкусу
- Изюм и/или цукаты – по вкусу
- Кунжут для панировки – по вкусу
Сварить густую манную кашу: довести молоко до кипения, всыпать сахар, соль и манку (тонкой струйкой), варить 2 минуты. Дать остыть. Добавить в кашу яйца и хорошо взбить, перемешать с изюмом и цукатами. Муку смешать с кунжутом, биточки сформовать мокрыми руками, хорошо обвалять в муке со всех сторон и быстро обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Идеальное дополнение при подаче: сметана и ягодное варенье или соус.
Молочный суп с вермишелью
Даже если он был вашим ночным кошмаром в садике, стоит дать ему еще один шанс во взрослом возрасте. Удивительно, но он может быть очень вкусным.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 л
- Вермишель – 150 г
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Сахар – 4 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Довести молоко до кипения, добавить сахар, соль и вермишель, варить до готовности примерно 10 минут. Периодически помешивать и снимать пенку. Лучше не отходить, сбежавшее молоко не сделает ни одно утро добрее. Перед подачей добавить кусочек сливочного масла.
Гренки с сахаром
Элементарный рецепт, который когда-то приносил неимоверную радость, а теперь оказался забыт за покупным печеньем. Все еще вкусно, мы проверили!
Ингредиенты:
- Батон белого хлеба (вчерашний-позавчерашний)
- Яйца – 3 шт
- Молоко – 130 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Сливочное масло – сколько пойдет
- Сахарная пудра – по вкусу
Взять нарезанный батон или нарезать хлеб ломтиками по 1 см. Взбить молоко с сахаром и яйцами до однородности. Разогреть масло на сковороде – оно должно полностью покрывать дно все время приготовления, то есть придется добавлять в процессе. Дальше начинается конвейер – каждый ломтик хлеба окунуть полностью в яично-молочную смесь и отправить на сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета и вкусного запаха. Еще горячие ломтики хлеба посыпать сахарной пудрой по своему вкусу.
Есть такое блюдо нужно горячим, хранению не подлежит, но сметается все подчистую очень быстро.
Хорошей идеей будет убрать сахарную пудру и подать угощение со свежими сезонными ягодами.
