А вы знали, что из одуванчиков можно сделать полезное варенье?)
Разговаривая с мамой по телефону, зашла речь за варенье из одуванчиков. Она рассказала, как в детстве делала с мамой такое варенье, как лечились им, и с чаем всегда употребляли. Если честно, я впервые слышу о том, что можно сделать варенье из Одуванчиков). Помню делали варенье из зеленых шишек, вообще бомба (кстати нужно будет этим летом сделать, запишу себе в заметки).
Чем же полезны Одуванчики?
Варенье из одуванчиков еще называют "Одуванчиковый мед". Так вот, это не только вкусный и безумно ароматный мед, он обладает целебными, можно сказать Исцеляющими свойствами. Вот лишь несколько свойств этого ароматного чуда:
- тонизирует
- улучшает обменные процессы
- помогает при недугах суставов
- отчищает организм от токсинов
- улучшает состояние и цвет кожи
- останавливает воспалительные процессы
- эффективно лечит геморрой и запоры
- нормализует аппетит
- стимулирует нервную систему
Что не мало важно, так это то, что этот мед помогает справиться с различными простудными заболеваниями, и предотвращает развитие бронхита.
Рецепт варенья из Одуванчиков!
Хочу поделиться с вами этим чудесным рецептом, который рассказала мне мама.
Ингредиенты:
- Одуванчик - 300шт
- Вода - 500мл
- Сахар - 1кг
- Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Итак, ШАГ 1
Рано утром, когда выйдет солнышко и одуванчики полностью раскроются, соберите около 300шт. Важно!!! Собирать цветочки нужно вдали от города и от дороги. Идеальный вариант - у себя на даче. Отмерьте воду и сахар.
Шаг 2
Головки цветов замочите в воде на 15 минут, чтобы убрать пыль и насекомых. Слейте воду.
ШАГ 3
Теперь нужно сделать самую трудоемкую работу. Нужно отделить зеленую часть цветка от желтой, зеленые стебли в варенье не кладем.
ШАГ 4
Варим сахарный сироп. Для этого наливаем нашу воду в кастрюлю с сахаром и доводим до кипения. Добавляем одуванчики и варим 20 минут с момента закипания, периодически помешивая.
ШАГ 5
Снимаем с плиты и оставляем кастрюлю с вареньем на ночь. Как остынет, поставьте в холодильник, чтобы не прокисло, если на кухне жарко.
ШАГ 6
Утром отцедите варенье от лепестков. Варенье доведите до кипения и проварите еще 20 минут. За минуту до конца варки добавьте лимонную кислоту.
ШАГ 7
Готовое варенье храните в стеклянных баночках, либо можно закатать в банки и хранить в кладовой.
Приятного чаепития, кстати попробуйте этот мед с лимоном - уверенна, вам понравиться!
✨Спасибо, что зашли ко мне в гости. Буду рада вашим комментариям, если понравилась статья - ставьте "класс". 🤗