На 4 порции
Перец болгарский - 4 штуки, лук зеленый - 1 пучок, зелень - 1 пучок, соль, винный уксус по вкусу.
Болгарский перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой соломкой, смешать с шинкованным зеленым луком, рубленой зеленью, посолить и дать постоять 15-20 минут. В салат можно добавить винный уксус. Если перцы будут разных цветов будет еще лучше. Вкусно и ооочень полезно!
