Ингредиенты:
Масло сливочное или маргарин 400 г
Сахар 400 г
яйца (белки) 5 шт
Цедра 1 апельсина
Джем апельсиновый
Мука 250 г
Шоколад 200 г
Способ приготовления:
Охлаждённые яичные белки взбиваем до устойчивой пены.
Размягчённое масло растираем с сахаром до пышной массы, добавляем цедру, муку, перемешиваем и осторожно соединяем со взбитыми белками.
Тесто раскладываем на противень смазанный маслом, и выпекаем при t 150 - 160 градусов до образования румяной корочки. Охлаждаем.
Готовое печенье склеиваем по два апельсиновым джемом ( но можно выбрать джем по вашему вкусу) и глазируем растопленным на водяной бане шоколадом.
Наше апельсиновое печенье готово!
Приятного аппетита!
