Многие вынуждены переходить на более экономичный режим.За время принудительной "самоизоляции" или домашнего ареста у многих заканчиваются деньги и запасы продовольствия. Люди вынуждены переходить на более экономичный режим питания. Как накормить семью и не разориться? Поскребем по сусекам - и найдем немного муки, лука, капусты, творога и может чего-то ещё.
Обратимся к нашей соседке Украине и возьмём на заметку несколько бюджетных вариантов кушаний.
Галушки. Простая крестьянская еда. Состав: мука, кефир, сода. Раскатываем крутое тесто, режем на кусочки и варим. Подаём с луком, сметаной.
Вареники с картошкой и капустой.
Тесто делаем такое же как для галушек. Для начинки тушим квашеную капусту и картофельное пюре. Смешиваем с обжаренным луком. Подаём с шкварками из сала и лука.
Гудзики они же пуговки.
Варим картофель в мундире, разминаем, смешиваем с творогом и яйцом. Добавляем чуть-чуть муки и обжариваем на постном масле. Подаём со сметаной с рубленной петрушкой и чесноком. Отличная вечерняя альтернатива сырникам.
Банош по-гуцульски. Густая кукурузная крупа - довольно бюджетное блюдо и, если вы ее ещё не готовили, есть повод пройтись до магазина.
Итак на сливках или воде со сметаной варим густую кашу, подаём в идеале с тушеными белыми грибами или с теми же луковыми шкварками. Если есть брынза (лучше домашняя!), то посыпаем и едим!
Всем смачного!
Какие ваши любимые блюда?
Подписывайтесь на наш канал.
Ставьте 💗