Кто-то в эти дни скребет по сусекам в поисках завалявшихся продуктов, а кто-то рыщет по папкам в поисках фоток еды, сделанных в кафе. Пиццерии так всеохватно вошли в нашу жизнь, что мы перестали их ценить, и только глупый запрет весны-2020 вернул остроту чувств.
Вот мой обычный вегетарианский заказ, сделанный не для пожрать, а для посидеть. Кэррот кейк лежалый, текстурой близок к ковру. Пицца, как всегда, пересолена и царапает нёбо. Луковые колечки в "Pizza Hut" менее махровые и хрустящие, чем в любой другой сетевой забегаловке, да ещё и коробочка хлипкая - разваливается в руках, хотя подклеена изнутри фольгой.
Если честно, идеальные кольца мне попадались лишь в одном бизнес-отеле Турции с чёрным интерьером и телевизионной стеной в номере. Мы направлялись в Анкару, но застряли в Пендике, набитом дорогими бутиками и аутлетами пригороде Стамбула. Зал для завтрака выходил огромными окнами на море красных черепичных крыш. Работники отеля ещё не сообразили, что постояльцев всего четверо, и разложили достаточное количество салатных листьев, жареной картошки, овощей. В подогреваемом металлическом саркофаге лежали они - восхитительные луковые колечки, самые хрустящие за всю мою жизнь, и все-все-все достались мне! Парочка мусульман, к счастью, совсем ими не заинтересовалась. Девушка вообще не ела, а только обслуживала за столом своего мужа и счастливо улыбалась ему сквозь никаб. На следующее утро турки проявили жадность, и мы выехали из отеля. Несколькими годами позже в Пендике со мной произошло ещё кое-что невероятное, но это тема для отдельного поста.
