Выбор растительного молока уже довольно большой, растительные йогурты тоже стали появляться у разных производителей. А вот веганский кефир я впервые увидела у компании "Ice cro".
На западе на полках магазинов уже есть много альтернатив молочным продуктам. Мы по-тихоньку начинаем осваивать эту нишу. Здорово, что уже есть первопроходцы, которые не бояться пробовать делать что-то новое.
Веганский кефир от бренда "Ice cro" представлен в трех вкусах:
- классический кефир
- кефир с малиной
- кефир с манго и семенами чиа.
Все они сделаны на основе из мякоти кокоса.
Состав почти такой же, как и в их йогуртах.
Состав классического кефира мне понравился больше всего. В нем нет подсластителей, а только кокосовая основа (мякоть кокосового ореха 70%, вода питьевая 30%), вода питьевая, закваска кефирная, лактаза.
Но все-таки мне это больше напоминает на питьевой йогурт. Кефир по своей структуре более кислый и жидкий. Этот же кокосовой кефир очень густой и жирный.
Поэтому он намного калорийнее классического. На 100 мл – 103 ккал.
Большое содержание жиров – 10 гр и маленькое содержание углеводов и белков: 2,4 гр и 0,9 гр.
Стоимость колеблется в районе 100 - 150 ₽.
Купить можно в:
- Азбука вкуса
Пишите свои комментарии по поводу веганского кефира.
Пробовали? Будете брать на постоянной основе?
