Хрустящие вафли с ароматом лимона, со сливочным кокосовым йогуртом и нежной черникой. Без глютена и рафинированного сахара.
А самое главное, что такой десерт готовится за считанные минуты! 🙌
Счастливого вторника и давайте готовить вместе!😉
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
🌱Для вафель
✔2 стакана овсяной муки
✔1/2 стакана нуттовой/гороховой муки
✔1 столовая ложка разрыхлителя
✔2 лимона (сок и цедра)
✔3 столовые ложки кокосового сахара
✔2 стакана растительного молока
✔1 чайная ложка ванильного экстракта
✔1/4 стакана растительного масла
✔1 столовая ложка молотых семян льна или льняной муки
🌱Для начинки
✔1/2 стакана черники
✔2 столовые ложки воды
✔кокосовый йогурт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске.
2. Сделайте посередине колодец и влейте все жидкости и добавьте цедру лимона.
3. Все хорошо перемешайте и отложите в сторону.
4. Разогрейте вафельницу и испеките вафли. У меня вафли готовятся примерно 5 минут или около того, пока не становятся золотистыми и хрустящими.
5. Добавьте чернику и воду в маленькую кастрюльку и на небольшом огне, постоянно помешивая, поварите немного, пока не получится густой сироп.
6. Для подачи выложите на вафли ложку кокосового йогурта и полейте горячей черникой.
⠀
Приятного аппетита!😘
