Сегодня мнения разделились....Одна половина семьи захотела на первое борщ, а другая половина захотела суп. Пришлось придумать вот такой рецепт, эдакий борщесуп))). Но получилось так вкусно, что делюсь им с вами, друзья.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Режем куриную грудку без кожи на кусочки и отправляем в кастрюлю вариться.
2. В это время почистим репчатый лук, морковь, свёклу и картофель. Лук порежем кубиками, морковь и свёклу натрём на тёрке, а картофель порежем соломкой или прямоугольниками.
3. Поварим куриные кусочки после кипения минуты 3 и добавим красную консервированную фасоль и сразу немного замороженных овощей "Лечо".
4. Сделаем зажарку как в борщ: пассируем лук, добавляем к нему морковь и свёклу - пассируем всё вместе до полуготовности. Далее добавляем томатный соус и тушим ещё минуты 3-4.
5. Добавляем нашу зажарку в кастрюлю и через 5 минут картофель и нарезанный слайсами чеснок, снова варим до полуготовности картофеля, всё перемешав.
6. Шинкуем капусту и добавляем в кастрюлю, ещё раз перемешиваем и варим практически до готовности.
7. Когда наш "борщесуп" почти готов, добавляем укроп с петрушкой и зелёный лук предварительно нарезанные, лавровый лист, поперчим и посолим.
СОВЕТ: рекомендую солить в конце, как я, чтобы мясо не впитывало лишнюю соль в себя и вы не употребили её больше необходимого.
Готовность проверяйте по картофелю и капусте. Подавайте со сметаной и зеленью.
Итак, для приготовления нам понадобилось:
- Лук репчатый - 1 штука;
- морковь - 1 штука;
- свёкла - 1 средняя штука;
- куриная грудка - 1-2 штуки в зависимости от размера;
- замороженные овощи "Лечо" (перец болгарский, морковь, кабачок) - примерно 3 столовые ложки;
- фасоль красная в собственном соку - 2 банки (если варите большую кастрюлю);
- картофель - 3-4 штуки;
- чеснок - 3 зубчика;
- капуста по вкусу;
- перец молотый чёрный и соль по вкусу;
- зелень (зелёный лук, укроп и петрушка).
- Сметана по вкусу и зелень свежая (для заправки к подаче).
Готовьте вместе со мной, друзья!
Поддержите канал РЕПОСТОМ в социальных сетях, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, смотрите мои рецепты и пробуйте разные блюда, КОММЕНТИРУЙТЕ, ставьте ЛАЙКИ.
До встречи в новом рецепте!))).
