Капуста мой самый любимый овощ .Если вареники или пирожки-то с капустой, пироги? с капустой, голубцы, капуста тушёная, квашеная, щи, борьщи ...ну и конечно свежие салаты. Просто с огурцом и помидором или морковью-это всем известно, а вот что-то поинтнресснее, но лёгкое в приготовлении.. Эти салаты всегда уходят на ура. Важно нашинковать капусту очень тонко!
1. Капуста с помидором и чесноком.
Лёгкий необычный вкус:
200 гр капусты нашинковать тонкой соломкой и разрезать по длине ( чтоб кусочки были не длинные), но не мять.
200 гр помидор нарезать мелкими кубиками
3-4 зубчика чеснока натереть на мелкой терке,
Соль и перец по вкусу. Заправить майонезом.
2. Капуста с копчёной колбасой
200 гр капусты
100 гр копчёной колбасы, нарезать тонкой соломкой или потереть на крупной терке( я такделаю),
3 зубчика чеснока на мелкой терке,
Соль и перец по вкусу, заправить майонезом.
3. Капуста с овощами. ( если плотно уложить в банку, я обычно делаю в 3х литровую, хранится в холодильнике до 2 недель, очень удобно если гости пришли вдруг или приехали на 2 недели)
1кг капусты
100 гр лука
100 гр моркови
100 гр красного перца . Все тонко нашинковать, добавить соль, 2 ч.л сахара, 2 ч. л уксуса, хорошо перемешать. 100 мл растительного масла хорошо разогреть и залить в овощи. Дать настояться и можно наслаждаться.
4. Капуста с крабовыми палочками. Тоже легкий и сытный.
200 гр капусты
200 гр крабовых палочек (мелкими кубиками)
200 гр огурец ( мелкими кубиками)
1 банка консервированной кукурузы.
Соль и перец по вкусу, заправить майонезом.
5. Капуста с курицей
200 гр капусты
200 гр отварной куриной грудки кубиками
100 гр сыра на мелкой терке
100 гр помидора ( кто любит вкус поинтереснее добавьте 100 гр стебля сельдерея, тоже кубиками)
2 зубчика чеснока на мелкой терке, соль и перец по вкусу, заправить майонезом .
Сверху посыпать свежими хрустящими сухарями из белого хлеба. Если пригодится хотя бы один рецепт, буду рада!
Всем благополучия и приятного аппетита!
