Наличие сахарного диабета — не повод отказываться от употребления фруктов. Во фруктах содержится клетчатка, полезная тем, что выводит из организма холестерин, шлаки и лишний сахар, тем самым нормализуя работу кишечника. Помимо клетчатки фрукты богаты витаминами и минеральными веществами, которые повышают иммунитет, улучшают состояние сосудов и сердца.
Но к вопросу выбора фруктов нужно подходить осознанно, беря в расчет гликемический индекс, предельная норма которого, 70 пунктов.
Всего различают 3 уровня гликемического индекса для определения уровня сахара в крови:
- низкий - менее 30 %;
- средний – 30-70 %;
- высокий – 70-90 %.
Полезными в умеренном количестве (до трёх плодов в день) для людей с наличием диабета будут кислые плоды, такие как лимоны, сливы, киви, грейпфруты, мандарины, апельсины, гранат и зеленые яблоки. Также полезными будут груши, персики и абрикосы.
Первая половина дня - лучшее время для перекуса в виде фрукта. Стоит обратить внимание на то, что при термической обработке, у некоторых плодов повышается гликемический индекс. Использование глюкометра лучший способ для определения содержания сахара.
Важно знать, что сок из фруктов в употребление не рекомендован в связи с тем, что моносахариды, оставшиеся без клетчатки, быстро усваиваются. Но есть исключение в виде лимонного и гранатового сока. Содержание сахара в них минимально, что совершенно безопасно для здоровья.
Существует ряд фруктов, которые противопоказаны из-за высокого гликемического индекса. Нельзя включать в рацион бананы, папайю, виноград, хурму, ананас и манго.
Стоит также иметь ввиду, что некоторые, даже не противопоказанные фрукты, после термической обработки становятся непригодными в пищу для людей с сахарным диабетом из-за повышения гликемического индекса, поэтому лучше употреблять их в свежем виде.
Настоятельно рекомендуем проконсультироваться со своим лечащим врачом. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите свое мнение в комментариях.
