Привет, дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!Честно признаюсь, я очень-очень редко покупаю сосиски (муж, конечно, рад был бы их есть почаще, но нет). И если уж покупаю, то обязательно готовлю вот такие сосиски в тесте.
Кстати, их удобно брать с собой в дорогу, на пикник или на дачу. В прошлом году мы ездили смотреть матч нашей сборной по футболу в Саранск и я напекла нам с собой в качестве перекуса.
Этот рецепт мне нравятся тем, что здесь очень тонкое тесто. Не люблю, когда вокруг сосиски теста больше, чем она сама =)
Как готовить
- В миску насыпаем просеянную муку. Добавляем соль, сахар и дрожжи (у меня сухие дрожжи Саф-Момент):
- Перемешиваем все сухие продукты с помощью венчика или столовой ложки;
- Вливаем воду (холодную) и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно получается довольно плотное, вот такое:
- Теперь тесто нужно накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Да, не в тепло, а именно в холодильник =)
- Достаем тесто и раскатываем в тонкий пласт. Острым ножом нарезаем его на полоски:
- Сосиски очистить от кожуры и каждую сосиску обернуть полоской теста, вот так:
- Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него сосиски;
- Разбиваем яйцо и слегка взбалтываем его вилкой. Смазываем яйцом сосиски (чтобы получилась красивая румяная корочка):
- Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и готовим до зарумянивания. У меня пеклись примерно 35 минут.
Конечно, для этого рецепта нужно покупать только качественные сосиски. Выбирайте те, что сделаны по ГОСТу и у которых на пачке написано: "категория Б". Таких мало, но найти можно!
Посмотрите также видеорецепт этих сосисок:
И всем приятного аппетита!
Что нужно
- сосиски - 5 шт.
- мука - 1,5 стакана
- дрожжи (сухие) - 6 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- вода (холодная) - 0,5 стакана
- соль - щепотка
- сахар - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт. Для смазки сосисок
Врооде это первый рецепт с сосисками на моём канале =) Напишите в комментариях, часто ли вы покупаете сосиски и готовите из них? Может мне и рецептов снимать побольше?
Все закуски можно посмотреть по тегу #сладкий персик закуски , а выпечку тут – #сладкий персик выпечка
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!
