Культовые вина США-готово
США – одни из самых крупных производителей вина в мире, а Калифорния – винный мир в миниатюре: только тут выращивают все основные международные сорта во всевозможных стилях. Балом тут правит каберне совиньон, но есть место для аборигенного зинфанделя, пино нуара и даже санджовезе.
Виноделие в Штатах уже разменяло пару веков и за это время некоторые вина успели стать культовыми. Сегодня мы собираемся рассказать вам о самых известных из них.
- Opus One
Совместный проект Филиппа Ротшильда и Роберта Мондави точно не может быть обойден стороной. Дословно он переводится как “творение единственное в своем роде”. Это вино во многом говорит само за себя. Его молодые винтажи бессмысленно пить, ведь только по прошествию 10 лет оно сможет раскрыть свой потенциал, становясь с каждым годом все многограннее.
2. Paul Hobbs "Cuvee Agustina" Chardonnay
Пол Хоббс – человек легенда, а его вина залог качества. Шардоне в его исполнении это совсем не типичное “задубленное” шардоне из нового света, где консервированные персики и кукуруза забивают нос. Это сложное и комплексное вино, которое полностью этого заслуживает. Его аромат развивается достаточно длительное время, а послевкусие развивается пару минут кряду.
3. Michael Mondavi, "Emblem" Cabernet Sauvignon
Мондави давно стали синоним виноделия Калифорнии и США. Их вина уже прочно обосновались в Hedonism Wines и в топах различных винных рейтингов. Купажи их вин отличаются новаторством для старосветских виноделов, но не в рамках нового света. Полнотелые, мощные, взрывные – эти эпитеты они заслужили по праву. Такое вино не должно быть на столе каждый день, но по особенному случаю оно более, чем уместно.
4. Ravenswood, "Teldeschi Vineyard" Zinfandel, Dry Creek Valley
Ravenswood одна из первых виноделен, которая обратила внимание на такой сорт винограда как зинфандель. Энологи хозяйства решили использовать старые лозы зинфанделя для производства вина. Благодаря этому получается концентрированное и густое вино, где характерные ноты специй, сливы и вишни переплетаются с мощным танином и длительным, чуть сладковатым послевкусием.
5. Bonny Doon "Le Cigare Volant"
За каждым вином всегда стоит человек, и это вино не исключение. Рендал Гремм – культовая фигура для Калифорнии, он не выращивает привычный каберне или зинфандель, отдавая предпочтение ронским сортам, за что его прозвали “Ронским Рейнджером”. Он слегка эксцентричен, чего только стоит его заявление изготовить вино из 100 сортов винограда. Хотя он все еще не реализовал свою задумку, мы можем наслаждаться его текущими винами. Название вина – отсылка к летающему дирижаблю, который испугал крестьян во Франции, за что его сравнили с НЛО. После этого НЛО запретили появляться над виноградниками этой страны. За свою изящность и комплексность вино точно никого не оставит равнодушным.
