Овес (Avena saiva), одно из самых полезных злаковых растений, его издавна возделывают в регионах с прохладным климатом. В России выращивается около 20% всего овса. О пользе овсянке слышали, наверное, все или почти все.
Коротко пробежимся по полезным свойствам этого злака:
- Надолго дает чувство сытости: поэтому овсяные каши рекомендуют включать в рацион, если вы хотите сбросить вес.
- Способствует нормализации кровяного давления и служит профилактикой атеросклероза.
- Нормализует работу кишечника и улучшает состояние кожи.
- Содержит целый ряд микроэлементов, витамины группы В и аминокислоты, в том числе незаменимые.
Предлагаю два рецепта овсяной каши на завтрак.
Первый рецепт для людей, которые утром никуда не торопятся.
На 1 порцию каши берем 50 г крупы и замачиваем на ночь. Утром добавляем воду, в 3-4 раза больше, чем крупы. Добавляем половину крупного яблока. И готовим в духовке на низкой температуре.
Низкотемпературную кашу рекомендуют готовить при 100 °С в течение двух часов. Я готовила при 110 °С, чтобы и яблоко точно пропеклось, также в течение двух часов. Достаем из духовки, добавляем корицу и немного любимого сиропа или сахара для сладости.
Попробуйте, хотя бы раз приготовить овсянку по этому рецепту. Каша получается необыкновенно пушистой и вкусной.
Второй рецепт проще, для приготовления каши понадобиться дробленая крупа.
На 1 порцию берем 50 г крупы и 200 г воды. Всыпаем крупу в кипящую воду, добавляем немного соли и варим на медленном огне 25 минут. За кашей надо следить, так как при закипании сильно пенится и легко может убежать. Хорошо бы еще 5 минут дать каше настояться.
Для сладости также можно добавить сироп или размятый вилкой банан.
Каша готова, приятного аппетита!
Овсяная каша на завтрак отличная замена бутербродам с чаем.
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.