Ингредиенты:
- сливочное масло – 125 гр.;
- сахарный песок – 125 гр.;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука – 125 гр.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- изюм светлый – горсть.
🧈В глубокую миску выложить размягченное (но не растопленное!) масло и высыпать сахар
🍥Взбить миксером в течение 2-х минут до пышности и однородности
🥚Отдельно взбить вилкой 2 яйца
🥄Соединить масло с сахаром и яичную массу миксером
🍇Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем, добавить изюм
🥠К яично-масляной массе небольшими частями добавлять муку с изюмом. Замешивать тесто лопаткой вручную
🔥В форму для выпечки положить ложку теста, оставив место для подъема. Выпекать в духовке не более 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой
