Привет, друзья! В последнее время все чаще готовлю разные супчики, вот и сегодня эта идея не обошла меня стороной, захотелось чего-то необычного. Нашла интересный рецепт рассольника, решила попробовать и вы знаете, я конечно предполагала, что он получится вкусным, ну чтоб на столько, что мой муж смолотит двойную порцию за раз - нет! :) Горяченький, наваристый , рассольничек отлично подойдет для того, чтобы насладиться сытным, вкусным обедом в теплом семейном кругу. А для экономии времени готовить его лучше в мультиварке. Предлагаю вам приготовить по такому рецепту и самим в этом убедится!
Что нам понадобится?
- куриное филе 250 г.
- крупа перловая 200 г.
- картофель 400 г.
- морковь 80 г. лук репчатый 120 г.
- огурцы соленые 100 г.
- рассол огуречный 100 г.
- паста томатная 80 г.
- масло растительное 60 мл.
- вода 2,5 л.
- соль, специи по вкусу
Порядок приготовления:
1. Первое, что нужно сделать это хорошенько все промыть. Промываем куриное филе и нарезаем его кусочками. Перловую крупу промываем несколько раз до прозрачной воды. Морковь, лук и огурцы режем кубиками по 0,5 см.
2. В чашу мультиварки выкладываем морковь, лук, огурцы, добавляем томатную пасту и растительное масло. Закрываем крышку и устанавливаем программу "Мультиповар", температуру 130 градусов, время приготовления 15 мин. Нажимаем "Старт". Обжариваем овощи, периодически помешивая. За 5 минут до окончания приготовления добавляем огуречный рассол и готовим до окончания программы. Обжаренные овощи перекладываем в тарелку.
3. Далее в чашу мультиварки наливаем 2,5 литра воды, выкладываем куриное мясо и перловую крупу, добавляем соль и перемешиваем. Закрываем крышку и устанавливаем программу "Суп", время приготовления 1 час 50 мин. Картофель нарезаем кубиками.
4. За 50 минут до окончания программы добавляем в чашу картофель и обжаренные овощи, продолжаем готовить. За 10 минут до готовности добавляем свежую зелень и специи, готовим до окончания программы.
5. Даем супчику настоятся минут 10 и все, можете звать своих любимых к столу и удивлять их своим супчиком! А я говорю вам Приятного аппетита и до новых встреч!
