ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежий имбирь 1 кусок
Красный перец чили 1 штука
Помидоры черри 10 штук
Бульонный кубик 2 штуки
Красная чечевица 300 г
Шпинат 200 г
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Натуральный йогурт 200 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Очистить и крупно порубить морковь и лук
2. Нарезать сельдерей
3. Измельчить чеснок
4. Поставить на средний огонь большую кастрюлю и налить в неё 2 ст. л. оливкового масла
5. Всыпать в неё нарезанные овощи и перемешать
6. Готовить примерно 15 минут, слегка прикрыв крышкой
7. Очистить и тонко нарезать имбирь
8. Удалить семена из перца чили, мелко порубить мякоть
9. Удалить черешки у помидоров черри, разрезать их пополам
10. Положить бульонные кубики в банку или кастрюлю, залить 1.8 л кипятка
11. Перемешать, чтобы кубики полностью растворились, добавить к овощам вместе с чечевицей, имбирем, чили, и помидорами
12. Перемешать и довести до кипения
13. Убавить огонь и варить под крышкой, пока чечевица не станет мягкой (около 10 минут)
14. Добавить шпинат и через 30 секунд снять с огня
15. Добавить соль и перец по вкусу
16. Подавать вместе с йогуртом
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
-
