Вы ещё не пробовали картофельные вафли?! Скорее попробуйте, не пожалеете! Держите рецепт вкусных и очень простых картофельных вафель, которые идеально подходят как основа для завтрака.
Ингредиенты:
- 500 г отварного картофеля;
- 1 большая луковица;
- 5 ложек растительного масла;
- 2 яйца;
- 4 ложки пшеничной муки;
- специи: чайная ложка паприки, по половине чайной ложки соли и перца.
Способ приготовления
Почистите лук и очень мелко нарежьте. Обжарьте его несколько минут на сковороде с 5 столовыми ложками растительного масла. Лук должен поджариться и слегка подрумяниться. Уберите сковороду в сторону, чтобы лук немного остыл.
Отварной картофель натрите на мелкой тёрке или растолките в пюре. Добавьте муку, сырые яйца и специи в обжаренный лук. Хорошо перемешайте. У вас должно получиться густое и липкое тесто.
Теперь приготовьте Вашу вафельницу - перед тем как начать ее разогревать, смажьте ее маслом. Положите порцию теста в разогретую вафельницу и запекайте несколько минут (длительность выпечки зависит от мощности вашей вафельницы). После того, как Вы достаните вафлю из вафельницы положите ее на решетку, чтобы остыть. Если положить вафли на тарелку или столешницу, они начнут париться снизу и быстро станут мягкими.
Надеюсь, Вам понравился мой рецепт картофельных вафель!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты!
