Цукини – это самый близкий родственник тыкве и кабачку. Этот овощ растет на небольшом кусте, а плоды его имеют темно–зеленый, желтый или ажурный окрас.
Цукини обладает нежной и мягкой кожурой, что позволяет его употреблять в пищу в сыром виде.
i0.wp.com
Теперь же перейдем к процессу приготовления лодочек.
Для этого вам понадобится:
- цукини – 4 шт.
- помидор – 1-2 шт.
- перец болгарский – 1-2 шт.
- кукуруза – 0,5 стакана
- оливки без косточек – 3-5 шт.
- масло оливковое – 1 ст. л.
- сыр – 30-50 гр.
- лук репчатый – по вкусу
Начинаем приготовление.
«Соблазн по-русски» или странные, но очень смешные фотки с сайтов знакомств
Подготавливаем лодочки
Форму для выпечки с высокими бортиками смазываем оливковым маслом.
Цукини ополаскиваем под струёй проточной воды, обсушиваем с помощью бумажного полотенца и разрезаем вдоль на две половинки. Столовой ложкой удаляем часть мякоти цукини и смазываем изнутри маслом.
Готовим начинку
Репчатый лук измельчаем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом. К луку добавляем измельченный болгарский перец и кукурузу. Прогреваем в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Снимаем с плиты. Немного остужаем.
Оливки и помидоры мелко нарезаем и добавляем к ранее приготовленной начинке. Слегка солим. Перемешиваем.
ogorod.ru
Формируем лодочки
В половинки цукини раскладываем начинку. Сверху посыпаем тертым сыром.
Форму с лодочками помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 15-20 минут.
patee.ru
