И снова на арене «Чаща», дамы и господа! На сей раз с американским бледным элем (APA) под названием «Флора». Напомню, ребята не так давно удачно дебютировали на моём канале с приятным NEIPA «Натюрморт». Что же нас ждёт сегодня? Пивоварня утверждает буквально следующее:
«Все ароматы смешанного живого леса — от тридцатиметровых крон к бугристым корням, окружённым кустарником и травой — запакованы в компактную банку (или бокал, тут как повезёт). Не по зиме густой и терпкий эль, наша своеобразная дань американской классике. Богатая горечь не переборщит гостеприимством вашего обоняния, насыщенная прямолинейность хмелей Simcoe и Chinook вернёт если не пресловутый 2007-й, то 2013-й — наверняка. Просто и со вкусом.»
И как же приятно, что вся необходимая информация находится прямо на этикетке: объёмная доля алкоголя - 6,9%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 60 IBU. Последнее значение слегка настораживает, ибо выбивается из границ для стиля, указанных на сайте BJCP, который считается наиболее экспертным ресурсом из имеющихся.
В составе вода, ячменный солод, дрожжи. И снова без хмеля. Похоже, кто-то копипастит этикетки...
Цвет содержимого в бокале очень красивый - насыщенный жёлтый с запредельным для APA уровнем мутности (больше похоже на NEIPA). Пена практически отсутствует.
С ароматом всё довольно сложно: сразу после вскрытия он играл яркими тропическими красками, но минуты через две они сменились затхлостью и подтухшими фруктами. Вкус балансирует между не самой приятной горечью (кстати, на 60 IBU совсем не тянет) и слабовыраженной солодовой сладостью, вплетёнными в плотное тело с оттенками фруктов. А где же хвоя, спросят знатоки? Ведь это характерный профиль хмеля «Chinook». Отвечу: её нет. Может из-за того, что через 1.5 месяца подходит к концу срок годности, а может, просто изначальный рецепт неудачен или же варка некачественная.
Вердикт: очень спорное решение за 239 рублей, скажу я вам. За эти деньги рекомендовать точно не могу.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
