Молодой картофель с грибным соте

Молодой картофель очень вкусный и полезный

500 гр. молодого картофеля

500 гр. грибов

1 шт. лук репчатый

200 гр. сметана 20%

2 зуб. чеснока

200 гр. сыр (у меня моцарела, можно любой)

соль/перец по вкусу.

Блюдо быстро готовится, а еще быстрее съедается

Молодой картофель хорошенько промойте, кожуру можно не снимать. Разрежьте его пополам, посолите, поперчите, смажьте небольшим количеством растительного масла.

Грибы порежьте соломкой, лук и чеснок мелко. Все смешайте и добавьте сметаны, посолите поперчите и хорошенько перемешайте.

Аромат бамба

Картофель выложите на противень, сверху и между картофелем грибную смесь. Сверху посыпьте сыром и запекайте в духовке 45-60 минут при 200 градусов. Подавайте с зеленым луком и ложечкой сметаны.

Приятного аппетита!