Тушеная капуста. Отличный гарнир

Тушеная капуста может быть как вкусным гарниром, так и основным блюдом.

Ингредиенты:

• Капуста
• Лук 1 шт
• Морковь 1 шт
• Томатный соус (или паста) 3 столовые ложки
• Укроп
• Сахар 0,5 ст. ложки (или 1 ст. ложка если используете томатную пасту)
• Соль

1. Лук нарезать полукольцами;
2. Морковь натереть на крупной терке;
3. Лук и морковь обжарить на растительном масле (можно добавить еще немного сливочного масла);
4. Лук с морковью обжариваем 5-7 минут;
5. В это время шинкуем капусту;
6. Добавляем в сковороду половину капусты и соль, перемешиваем и жарим 3-5 минут на среднем огне;
7. Добавляем вторую половину капусты, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 10 минут;
8. В центре сковороды освобождаем место от капусты и добавляем томатный соус, ждем минуту и перемешиваем;
9. Добавляем сахар, перемешиваем и тушим еще 7-10 минут;
10. Добавляем укроп, перемешиваем закрываем крышкой, выключаем огонь и даем постоять 2-5 минут.

Тушить капусту лучше в глубокой сковороде с толстым дном или казане.

Если полезно, поддержите лайком)
Подписывайтесь на канал, буду вам рада!

Приятного аппетита ;)