Канапе с креветками

Трудно представить шведский стол без морепродуктов, еще сложней придумать его без канапе. А канапе с креветками, семгой или икрой отличное блюдо на шведском столе. Это одна из лучших закусок к вину и шампанскому. Эти маленькие бутерброды прекрасно подойдут как для веселой вечеринки, так и для семейного ужина при этом их можно сделать в разных вариантах, как вам подскажет фантазия.

Ингредиенты:

• Хлеб: 4 ломтика
• Креветки: 300 грамм
• Сладкий соус чили: 30 мл.
• Зеленый лук: 2 шт.
• Оливковое масло: 20 грамм
• Рукола: 50 грамм
• Соль: 7–10 грамм

😟 Не подходят? Подберите другой рецепт в категории «Канапе»! 😉

Рецепт:

Шаг 1: готовим креветки.

Ставим на плиту кастрюльку с водой, когда вода закипит, добавляем соль и бросаем в кастрюлю креветки. Варим до готовности на среднем огне около 20 минут. Готовые креветки охлаждаем и чистим.

Шаг 2: готовим хлеб и начинку для канапе.

Ломтики хлеба поджариваем с двух сторон на сковороде, добавив туда оливковое масло. Даем хлебу остыть и с помощью круглого резца вырезаем кругляшки. Это будет основа наших канапе с креветками. Зеленый лук мелко нарезаем, половину оставляем для украшения, а вторую смешиваем с соусом чили и креветками в миске.

Шаг 3: подаем к столу.

На каждый кусочек хлеба кладем пару листиков руколы и 1/4 получившейся начинки. Сверху посыпаем оставшимся зеленым луком. Если канапе с креветками готовится для шведского стола, то в каждый кусочек втыкаем шпажку и подаем. Приятного аппетита!

Полезное:

★ Советы, идеи и комментарии к рецепту Канапе с креветками

★ Другие рецепты в категории Закуски и Канапе

★ Автор рецепта: Владимир Ануфриев © 22.02.2012