Сахар (любые источники), пропадая в организм, вступает в реакцию с белками (с волокнами коллагена и эластина).
Она называется реакцией гликации, то есть происходит «склеивание» волокон коллагена и эластина с глюкозой. Кожа теряет свою эластичность и тонус и, как следствие, появляются морщины.
Гликация — один из основных факторов старения кожи, похожий на воздействие свободных радикалов.
Так что невинный сахар в утреннем кофе и сладкая сдоба не только делают наши тела рыхлыми, они вызывают воспалительную реакцию в организме, ускоряющую старение и способствующую возникновению различных заболеваний.
По себе знаю, что от сахара отказаться очень трудно.
Важно найти альтернативу, выявить причины тяги к сладкому, нормализовать рацион.
Врачи-диетологи дают следующие советы:
• Начинайте день с завтрака, который содержит и белок и жиры, или белок и цельные крупы (не мюсли и хлопья).
• Не ешьте фрукты на голодный желудок, чтобы не провоцировать резкий скачок уровня сахара в крови. Это, в свою очередь вызывает выброс инсулина, а потом такое же резкое «падение». В результате мы хотим больше углеводов (сахар) — это просто порочный круг!
• Выбирайте правильные углеводы — некрахмалистые овощи — броколли, цветная капуста, салатная зелень, цукини, помидоры, баклажаны, перец — они поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
• Уменьшить молоко и кисломолочные продукты с сахаром в рационе
Предлагаю к просмотру ролик "Сколько дней вы протянете без сахара", из которого вы узнаете о положительной динамики изменений в организме после отказа от сахара
Если вы узнали для себя что то полезное, ставьте лайк, мне будет приятно!