Торт без духовки за 20 минут для тех, кто худеет

Сладкое лакомство без печенья и сахара!

Не секрет, что сейчас, сидя дома, так и тянет взять что-нибудь пожевать: холодильник рядом, заняться нечем. Такими темпами к концу выходных все выйдут из домов с парой-тройкой лишних килограммов. Так что же делать, когда хочется и сладкого поесть, и похудеть?

Без лишних слов: торт за 20 минут без выпечки!

Нам понадобятся:

• желатин — 15 г;
• молоко — 150-200 мл;
• финики — 130-170 г;
• грецкие орехи — 100 г;
• овсяные хлопья — 80 г;
• творог — 400 г;
• йогурт обезжиренный — 100 г.

Опционально:

• мед для вкуса — 1-2 ч. л.;
• любые фрукты или ягоды для начинки.

Приготовление:

• Желатин замачиваем в теплом молоке, размешиваем и оставляем разбухать.

Финики заливаем горячей водой на несколько секунд, даем размякнуть, разделываем и удаляем косточки. Кладем в блендер и измельчаем до плотной вязкой массы. Убираем в миску.

• Высыпаем в блендер грецкие орехи и овсяные хлопья. Измельчаем до однородной рассыпчатой массы. Добавляем к ней измельченные финики и прогоняем в блендере еще раз. Выкладываем получившуюся массу в форму, предварительно застелив пергаментом. Плотно утрамбовываем — это основа вместо коржа.

В глубокой тарелке смешиваем творог и йогурт, а также мед для вкуса. Можно добавить пару столовых ложек какао, тогда творожная масса получится шоколадной. Взбиваем все погружным блендером до однородной массы, добавляем молоко с желатином (можно подогреть его в микроволновке, если остыло). Снова взбиваем погружным блендером, пока не получится мусс.

• Добавляем получившийся мусс в форму. Если вы используете фрукты в качестве начинки, половину мусса выкладываете в форму, добавляете нарезанную начинку и заливаете сверху остатками мусса. Затем выравниваем поверхность лопаточкой. Сверху тоже можем украсить фруктами или ягодами.

Торт отправляем в холодильник до полного застывания. После того, как он застыл, извлекаем из формы и подаем на стол. В 100 граммах этого тортика не больше 200 ккал!

Готово! Приятного аппетита!