Всем большой привет! В течении дня думала, что приготовить мужу на ужин, макарон не оказалось, но были большие ракушки, вот и пришло в голову их нафаршировать и приготовить легкий салатик. В сметанном соусе получается очень вкусно, особенно мои дети любят там обмакивать хлебушек. По желанию можете в этом блюде лук обжарить на сковороде и добавить к нему морковь, тогда ваша начинка станет более ароматной и вкусной.
РЕЦЕПТ:
Ракушки - 200 гр.
Фарш куриный - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сметана - 4 - 5 ст.л.
Сыр по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ракушки 200 гр. отвариваю до полуготовности в подсоленной воде (5 минут)
Даю остыть
В чашу выкладываю куриный фарш (у меня готовый) 300 гр.
Лук 1 шт. натираю на мелкой терке
Солю, перчу, добавляю любимые специи
Чеснок 3 зубчика натираю на мелкой терке и все перемешиваю
Остывшие ракушки начиняю готовым фаршем
Укладываю в форму смазанной растительным маслом
Приготовлю соус:
В чаше 1 ст.л. сметаны разбавлю водой
И поливаю сметанным соусом фаршированные ракушки
По желанию можно посыпать тертым сыром и накрыть фольгой
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
За 20 минут до готовности снять фольгу
Запекать еще 20 минут
Ужин для моей семьи получился вкусным, сытным, все остались довольны!
Поздравляю всех с праздником весны и труда! Желаю, чтобы ваше утро всегда начиналось бодро, с улыбкой и хорошим настроением! Здоровья вам и вашим близким! Подписывайтесь на мой канал. Ставьте пальчик вверх. Всем пока! До скорой встречи!
