Пышные оладьи на кефире!

Как насчёт оладушек на завтрак? Или просто к чаю? Особенно если в холодильнике кефир застоялся🙂. Готовятся на раз-два, съедаются еще быстрее!

Нам понадобится:

По желанию можно добавить ванилин или корицу

Кефир - 250 мл.

Мука - 300 гр. (1.5 стакана)

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2-3 ст.л.

Соль - 0.5 ч.л.

Сода - чуть меньше чем 0.5 ч.л.

Для начала взбиваем яйца, сахар и соль.

Если любите не очень сладкие оладьи,то двух ложек сахара хватит.

Затем добавляем кефир и соду.

Соду можно добавить заранее в кефир

Перемешиваем и ждём пару минут пока смесь не запузыриться.

На фото плохо видно,но пузырьки есть!)

Далее добавляем муку по немногу, может понадобится чуть больше или меньше.

Муку просеявать не нужно.

Тесто должно получиться примерно как густая сметана.

Удобнее всего выкладывать тесто на скороводу столовой ложкой.

Разогреваем растительное масло и выкладываем тесто на скороводу.

Жарим на среднем огне, затем переворачиваем и накрываем крышкой,так оладушки станут еще пышнее!

Масла много не надо, у меня последняя партия вообще уже на сухой сковороде жарилась. А зачем нам лишний холестерин,верно?

Вот какие оладушки получаются!

Беспроигрышный рецепт!

Вот и все! Отлично сочитаются с вареньем или джемом!

С медом тоже очень вкусно.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и делитесь в комментариях как получилось у Вас!

Хорошего дня и отличного настроения!