Кулинарушка

Это рецепт моего свёкра - очень вкусно, просто, экономно! Нам понадобится: Печень говяжья - 500 гр. Лук репчатый - 350 гр. (3 средних шт.) Морковь - 1 шт. Масло сливочное - 100 гр. Масло растительное для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Первым делом моем печень и удаляем пленку и жилки. Режем печень небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Готовиться печень очень быстро, на среднем огне. Готовность можно проверить разрезов один из кусочков. Готовую печень выкладываем на тарелку...

Начался сезон кабачков, и я на днях приготовила оладьи из этого замечательного овоща. Оладьи получаются очень нежные, а рецепт элементарный! 😉 Нам понадобится: Кабачки - 500 гр. (2-3 шт.) Яйца - 3 шт. если крупные хватит 2 Мука - 200 гр. Морковь - 1 шт. (небольшая) Чеснок - 1-2 зубчика Зелень - по вкусу (у меня укроп) Соль Перец черный молотый Масло растительное для жарки. Первым делом трем на тёрке кабачок. Если кабачки молодые, то чистить кожуру и удалять семена не нужно. Натёртый кабачок откинуть на дуршлаг или просто отжать лишний сок руками...

Это очень простой и вкусный рецепт! Начинка может быть любая на Ваш вкус. А ещё этот пирог практически диетический. 😃 Нам понадобится: Для теста: Кефир - 1 стакан

У меня в семье очень любят выпечку с творогом, я решила поделиться с Вами одним из рецептов быстрой и очень вкусной запеканки из творога. Нам понадобиться: Творог - 400 гр. Яйца - 3 шт. Сахар - 0.5 стакана (100 гр.) или немного больше Мука - 3 ст.л. Сметана - 2 ст.л (с горкой) Ванилин - по вкусу Сода гашененая - 0.5 ч.л. Изюм или другие ягоды или фрукты по желанию. Если решите делать с изюмом,то первым делом его надо будет залить кипятком минут на 10. Затем в глубокой миске соединяем творог и яйца...

Есть немного творога и хочется чего-то к чаю? Испеките ватрушки! Времени занимает мало, а съедаются очень быстро) Нам понадобится: Тесто: Молоко - 1 стакан Мука - 3 стакана Сахар - 0.5 стакана (или чуть меньше) Масло растительное - 0.3 стакана Сметана - 2-3 ст.л. Дрожжи - 10 гр. Соль - 1 щепотка Яйцо - смазывать Начинка: Творог - 200-250 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 30 гр. Ванилин - по вкусу Делаем опару. В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на минут 15-20 . Опара подошла...

У нас в семье этот пирог готовили по праздником, я теперь готовлю когда нет времени, а чего то очень вкусного хочется. И кстати, это самый простой рецепт на свете!) Нам понадобиться: Орехи грецкие - 1 стакан Изюм - 1 стакан Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Яйца - 3 шт. Сода - 0.5 ч.л. Уксус столовый или лимонный сок погасить соду Соль - щепотка Первым делом займёмся изюмом. Промоем и если изюм совсем сухой минут на 10 зальем кипятком. Затем откинем на друшлаг и просушим полотенцем. Орехи рубим ножом в крупную крошку...

Как насчёт перчиков на обед? Отличный и простой рецепт - придется по вкусу даже детям! Нам понадобится: Фарш - 300 гр. (у меня говядина,но можно и курицу и свинину) Болгарский перец - 500 гр. Рис - 50 гр. Лук - 2 шт. Морковь - 1 шт. Помидор (или томатная паста) - 1 шт. Картошка - 2-3 шт. Чеснок - 2 шт. Зелень по желанию - 1 пучок. Соль Перец Растительное масло доя жарки Для начала рис промоем и отварим в подсоленной воде до полуготовности. Болгарский перец чистим. Лук, морковь, помидоры и чеснок измельчаем...

Этим рецептом со мной поделилась моя свекровь, спасибо ей за это огромное! Ничего проще и вкуснее просто нет! Нам понадобится: Куриная грудка - 500 гр. Рис - 1.5 стакана Помидор - 1-2 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Панировочные сухари - 4 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Перец черный - по вкусу Соль Масло растительное Честно говоря я была уверена что грудку перед тем как жарить мариновали - такая она получается мягкая и сочная, а оказалось что нет!) Для начала промываем рис и откидываем его на друшлаг, что бы стекла все вода...

Я долго перебирала рецепты овсяного печенья и это - самой удачный! Нам понадобиться: Сливочное масло - 100 гр. Мука - 120-130 гр. Сахар - 150 гр. Овсяные хлопья - 140 гр. Яйцо - 1 шт. Шоколад черный - 1 плитка (можно 2/3 или половинку) Изюм - 50 гр. по желанию (я не добавляю) Ванилин - по вкусу Сода - 0.5 ч.л. Соль - 1 щепотка Для начала размягченое масло смешиваем с сахаром. Затем добавляем ванилин и яйцо. В полученную массу добавляем ванилин, соль, если решили то и корицу, муку и овсяные хлопья...

Сегодня готовила маставу - традиционный узбекский суп, и как водится не сложный в исполнении, но очень вкусный! Нам понадобиться: Мясо - 300 гр (говядина без косточки) Рис - 1 стакан Картошка - 2-3 шт. средних Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 крупный или 2 средних шт. Болгарский перец красный - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Кинза молотая - 1 ч.л. Зра - 2 ч.л. Соль - по вкусу Перец черный - по вкусу Лавровый лист Для начала режим мясо на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета...

Иногда очень хочется пирога,но не можешь решить с чем... Вот тут три начинки и выручают! Я на днях сделала безопарное дрожжевое тесто по совершенно другому поводу,а потом решила - надо печь пирожки!) С капустой, картошкой , яйцом и луком - что может быть проще? Нам понадобиться: Для теста: Вода/молоко 50/50 - 250 мл. Мука - примерно 500 гр. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1,5 ч.л. Дрожжи сухие - 8 гр. Масло растительное - 50 мл. Для начинки: Картошка вареная - 3 шт. небольших Яйца вареные в крутую - 3 -4 шт...

Сегодня приготовила свое самое любимое блюдо! Я вообще люблю рис, а с весенними овощами тем более. Нам понадобится: Рис - 1.5 стакана Лук репчатый - 1 шт. средняя Морковь - 1 шт. средняя Кабачок - 1 шт. средний Помидор - 1 шт. средний Болгарский перец - 1 шт. средний Нут (турецкий горох) или зелёный горошек - 100 гр. Чеснок - 2-3 зубчика Зира (зра) - 1 чайная ложка с горкой Карри - 0.5 чайной ложки Соль - 2 чайные ложки (примерно) Перец черный молотый - 0.5 чайной ложки. Масло растительное для жарки Теперь насчёт гороха - я очень люблю нут,но с ним возьни конечно много...