Мнение экспертов о полезности куриных яиц неоднократно менялось, причём в диаметрально противоположные стороны. Но на сегодняшний день все споры утихли и яйца единогласно объявили уникальным и полезным продуктом. Если среднестатистический человек будет съедать 2 яйца в день, то вот что ожидает его организм после этого.
Слаженная работа мозга
Фосфолипиды, гарантирующие слаженную работу клеток в мозгу, состоят из холина. Данный витамин считается главным конструктивным элементом мозга. Достаточно 2 яиц в сутки, чтобы восполнить необходимый уровень холина. А вот его дефицит грозит ухудшением памяти.
Хорошее зрение
Куриные яйца включают в свой состав множество лютеина. Именно этот элемент придаёт нашему зрению остроту и чёткость. Недостаток лютеина грозит губительными изменениями в тканях, впоследствии чего зрение падает.
Усвоение кальция
Немногие знают, но в ложке рыбьего жира содержится столько же витамина D, как и в яйце курицы. По вкусовым качествам, мне кажется, яйца предпочтительнее для многих.
Более того, учёные научились увеличивать количество этого важного витамина при помощи специальных добавок, которые добавляют в еду кур. Витамин D помогает лучшему усвоению кальция, благодаря этому укрепляются кости и зубы.
Улучшение состояния волос, кожи и печени благодаря витаминному комплексу
Яйца – настоящий кладезь витаминов. Витамин В12, биотин и белки делают кожу и волосы более здоровыми, сильными и красивыми. Фосфолипиды помогают очистить печень от токсинов.
Снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний
Прежде считалось, что из-за холестерина яйца вредны для сердечно-сосудистой системы человека. Но новейшие исследования показали, что это не так. Холестерин в яйцах сбалансирован фосфатидами и он не приносит вреда здоровью. К тому же он ограничивает выработку своего холестерина в организме. Омега-3-кислоты, входящие в состав яиц, снижает уровень триглицеридов, уменьшая тем самым возможность появления болезней сердечно-сосудистой системы.
Снижение веса
Учёные установили, что если вы будете придерживаться питания с низким уровнем калорий и при этом есть на завтрак 2 куриных яйца, то будете сбрасывать вес вдвое быстрее. Такой завтрак является очень сытным, и вы сможете уменьшить количество еды, употребляемой в день.
Снижение риска возникновения рака
Холин не только благотворно влияет на мозг, но и снижает риск возникновения онкологии. Исследование продемонстрировало, что ежедневное употребление яиц в подростковом периоде у девушек позволяет снизить риск возникновения рака молочной железы на 18%.
Помощь при планировании беременности
Яйца богаты на витамины группы В. Фолиевая кислота (витамин В9) помогает в развитии здорового плода, она участвует в формировании эритроцитов и нервной трубки плода.
Приём фолиевой кислоты при планировании беременности снижает риск развития у ребёнка умственной отсталости. Замедление старения
В результате научных исследований было установлено, что после введения в рацион яиц у женщин возрастной группы 35-40 лет исчезли пигментные пятна и разгладилась кожа. У мужчин было отмечено разглаживание морщин в районе глаз.
