БОРЩ по-необычному (2)

С такими борщами ваши обеды станут ярче и оригинальнее!

Красный борщ с кабачками - первое блюдо, богатое яркими и ароматными овощами. Набор продуктов для борща по этому рецепту вполне привычен, однако кабачки в борще - это точно что-то новенькое!

куриные ножки, кабачки, помидоры, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, соль

Красный борщ с курицей может стать более необычным, если добавить в него черешковый сельдерей. Кроме того, картофель варится в бульоне целиком, затем разминается в пюре и возвращается в кастрюлю. Благодаря этому борщ получается густым. Добавление сала и чеснока делает борщ более питательным и ароматным.

курица, капуста белокочанная, свекла, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, томат-паста, масло растительное, лимон, чеснок, сало свиное, зелень петрушки, перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист

Весна - идеально подходящее время для приготовления зелёного борща. Холодный зелёный борщ с огурцами наверняка удивит оригинальным вкусом. Свежие огурцы - не самый привычный продукт для первого блюда, однако они прекрасно сочетаются с зеленью - щавелем и укропом.

щавель, зелень укропа, картофель, огурцы свежие, яйца, соль, сметана, вода

Если помимо овощей в борщ без мяса добавить перловую крупу, блюдо от этого только выиграет. Борщ с перловкой получается густым, питательным и отлично насыщает.

картофель, перловая крупа, капуста белокочанная, свекла, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, лавровый лист, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Борщи”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "БОРЩ по-необычному (1)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!